RENTIER STYLE

今日は自動車で用賀まで出たついでに…スズキヤスオ＠中町で、つけ麺を食べる事にする。
街を歩く人々も今日は、コートを脱いで…セーター姿の人が多い。

中町は、用賀からは歩きでは遠い所にも関わらず、お店の前には行列が出来て居た。
今まで何回もこちらのお店には来ているけれど、こんな事は初めてだ〜お店の前に赤い暖簾も
初めて見た様に思う。


此方のお店は、元は雪谷大塚の民家のガレージで営業を始めて〜此方の店舗に移転しました。
関係な知りませんが、雪谷大塚時代は、京都ますたに系の三層スープに細麺と青ネギの脊脂
唐辛子のピリ辛でしたが、此方に移転してから、自家製麺になると似郎系のメニューや、やすおそば
といった…オリジナルのメニューが次々出て来て、訪れる度、楽しめます。

最近は、魚介系（カツオ節）を使い、ラうどんが（うどんの様な太麺）も有ります。

二日間の二子玉川での仕事が夜…９時に、やっと終わり超遅い夕食を、玉川高島屋ＳＣの
レストラン街にある、鼎泰豐で食べる事にする。
営業時間が１１時までなので、遅い時間の食事には助かります！

鼎泰豐は、ニューヨークタイムズで、世界１０大レストランに選ばれた事で有名になり新宿高島屋に
1号店が出来た頃は、２時間待ち等もざらの行列店でしたが…現在は日本国内に１２店も出来て
特に珍しいお店では、無くなりました。

小籠包（豚肉スープ入り小饅頭）が人気のお店です。


生ビールとピータン小皿で、小籠包が蒸し上がるの待ちます。
仕事の後の生ビールは、旨い事！


↑蒸し上がった小籠包は６個入りで、店内のオープンキッチンで皮から作ります。
肉餡とゼリー状の清湯スープを一緒に皮に包むと熱々のスープ入り饅頭に成ります。



スープが飛び出さない様に注意して〜生姜と黒酢を付けて、レンゲで口に運べば…口の中で
皮からスープが浸み出しジューシーに小籠包を堪能出来ます。