RENTIER STYLE

東京のラーメン屋さんを閲覧していると
こんな書き込みを見つけた！

http://www.torasan.com/bbs/tbbs/tbbs53/messages/18938.html
家の近くに、このお店の支店がある事を思い出して昼に出かけて見た。
昨日、今日と暖かく日中…外を出歩くのは楽しい！

向ヶ丘遊園には、二郎系の蓮爾と言うジャンクな麺を出すお店もあるが、とんこつラーメン七志は
北口の多摩区役所の近くにある。

春限定のあえ麺は水菜とほぐしチャーシューネギが乗り中央には卵黄が入ります。




山椒ラー油をかけて…玉子を割ってかき混ぜて食べると…スパイシーは、カルボナーラ！
二郎系の汁なしとは違い…一般ウケする味です。

二郎系の汁なしが、好きな方には物足りない味です。
自分で卓上のニンニクや胡麻、ラー油を足しで食べると多少ワイルドな味になります。

晴れた日の街歩きは楽しい！

お彼岸の中日の、今日の天気は荒れ模様ですね！
お墓参りは、週末にして…住まいの近くの梅の花を見に行くと、風が強くて驚いた。

春一番の風と雨の中…駅まで歩いて、昼食を食べる。
がんこ8代目分家味輝拉に寄る〜開店当時は、末広町の8代目の味を継承するお店でしたが…現在

濃香芳凛麺や海老塩麺等のオリジナルメニューも用意されて楽しいお店に成りました。
卓上に給水機があり、回転寿司の様ですが、オープン時からの作りで、ラーメン屋さんでは、面白い


今日は、こってり＋味玉を食べました。
基本の味ですが…最近多いい重いラーメンとは違いサクット行けます。

細麺のお陰ですネ！〆系のラーメンなので、ブランチ後の午後に向いています。



相変わらず…がんこ系のバラチャーシューは、美味しい！
今日は、奥さんが、店の切り盛りをしていました。

今日は朝から鎌倉に有るホテルのバンケットルームでの仕事です。
年に数回は鎌倉で仕事をしますが…此方のホテルからの海岸線の景色は、特に美しい！


セールを握ったウインドサーファーがゆっくりと海を進み〜海岸を犬と散歩する人の姿を見て居ると
暖かい日差しの中で、ゆっくりとした時間を感じます。

早朝からバタバタ働いている私達とは、時間の流れ方が違い…何時かは、ゆっくりと海岸を犬と散歩
したいものだ…！

夕方６時迄仕事をして〜知り合いの取引先の方を、自動車で鎌倉駅まで送って行く、数年前なら
鎌倉駅前の、元ひなどり→現麺やＢＡＲ渦のお店で、夕食が恒例でしたが、今日は自動車なので

長谷まで戻り…らーめんＨＡＮＡＢＩ＠鎌倉での夕食にする。
お店の隣が￥１００パーキングで便利です

夏冬で限定メニューを出していますが…冬の限定メニューは、坦々麺とつけ坦々で暖まりそうなメニューです。


店内一部はギャラリーに成って居て…地元の作家の方の陶芸が展示され〜お店で使う箸や鎌倉彫
のレンゲ等も、地元の職人の作品で、如何にも鎌倉的です。

今日は、朝から〜横浜方面の取引先へ挨拶回りに出掛けた。
最近…取引が少なくなり、約一年ぶりに横須賀にやって来ました…！

物販の商圏と街を考えると、川崎、横浜と比べると、こじんまりとした街ですが、京急沿線の
懐の深さを感じる街だと思う。

昔から軍港として栄えて…横浜との距離を埋める為に出来た街は、繁華街を含めて〜独特
雰囲気と誇りに満ちている。

行けそうで…来れなかったお店、若松＠横須賀で、醤油仕立て「弐」を食べる。
素晴らしく完成度の高い味に驚いた！

化学調味料を使わずに、この味を作り…個々の具材にも手抜きが無く、手間隙をかけている
夜営業が無くなっても仕方ないと思った。

都内からの距離を、考えてても通いたくなる

懐の深さを感じるお店だと思う。
　









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期間限定の早寿司が始まったと聞いて、５年ぶりに…まっち棒＠溝の口に行ってみた。

三軒茶屋に本店がオープンした頃は、和歌山ラーメンと言う、見たことも、食べた事も無い

鳥豚骨の粘度が高い醤油のスープに感動した。

博多ラーメンに付き物の紅しょうが、同様　この鯖の早寿司の鯖の下に隠されたガリと酢飯は

口の中をキレイにふき取ってくれる。

世間は、クリスマスイブだと言うのに…ラーメンである。








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