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徳島たらいうどん「四国路」@東松原

今日は、東松原まで「徳島たらいうどん」を食べに行きました。
四国や九州地方に多い食べ方で「たらい」に茹でたうどんの出汁ごと大きな「たらい」に移し車座になり釜揚げうどんを食べる食べ方です。
名古屋の「ひつまぶし」も同様に「おひつ」の「鰻丼」を分けて食べますから関東に比べ合理的な家庭の食べ方です(^_^)v
京王井の頭線の「小さい街」東松原駅まで自動車で向かい一方通行の多い道を奇跡的に駅前まで到着です。
少し離れたコインパーキングから駅前の「四国路」に向かいます。
手打ちたらいうどん 四国路@東松原


メニュー@手打ちたらいうどん四国路
自家製の徳島うどんが人気のお店で毎日作る手打ちうどんは、「たらい」の寸法に合わせて少し太く、長く切っています。
つけダレは、イリコ系から少し関東風に成っている様ですが、それでも地元の徳島を代表するお店として人気が有ります。
熱々の茹で汁に漂う「徳島うどん」は、しっとりとモチモチと美味しい!
青葱とおろし生姜で頂きますが熱々のうどんと熱々のつけダレで一回で飲み込めません(*^^)v
一口サイズの「なめたけご飯」も美味しく完食です。
たらいうどん@四国路
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| うどん | 22時50分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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