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稲庭うどん「醍醐」@湯島で「鶏つくねうどん」は旨い。

一日催事の川崎のホテル催事も終わり今日は事務所での残務整理ですが…昨日の来場客の高年齢化が激しく百貨店の顧客高齢化を痛感します。
希望小売価格の出現から国内の販売価格が値引きに動いてから…ネット販売やらアウトレットの出現ですから企業も安売り対応に成り、一番の経費削減は人件費になり(ー_ー)!!
派遣労働者の削減と生産拠点の海外移転等になりますが?
海外での販売価格と国内の販売価格の調整しないと国内の生産は高い止りですし、海外生産の商品との付加価値の違いを付けないと日本の国内生産は成長しませんネ?
今日は根津に本社のある取引先に向かいますが…「根の津」も「釜竹」@根津も月曜休業ですから一つ前の駅、湯島で途中下車して「稲庭うどん 醍醐」に向かいます(*^^)v
稲庭うどん 醍醐@湯島
料理師界の重鎮、「金子半之助」さんの親族のお店で行列店の天丼屋さん日本橋の「金子半之助」のお母さんのお店です。
カウンター7席の駅から離れた住宅街の一角にお店があり…知る人ぞ行くお店。
午後1時過ぎに到着するとカウンターに一席の空きが有り、「鶏つくねうどん」の冷を注文しました。



メニュー@稲庭うどん 醍醐
一番人気の「鶏つくねうどん」の冷を注文しました。
カウンターには無料の付け合せ・トッピングが用意されて居て…ワカメ・揚げ玉・山菜・とろろ昆布・油揚げ・さつまいも・水菜が取り放題です。
大きな鶏つくねが二個入り「稲庭うどん」が登場しました。
大きな自家製の鶏つくね団子は蓮根の入る味付けで美味しい(^_^)v
暖かいつけダレは柚子の香も有り…「稲庭宝泉堂」の「稲庭うどん」のつるつる感も美味しく…旨い!
取り放題のトッピングと作りたての「高菜ご飯」でお腹一杯です。
次回は「納豆うどん」を食べて見たい(^^♪
鶏つくねうどん(冷)@稲庭うどん 醍醐
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| うどん | 22時16分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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