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クリーミーな豚骨醤油「さんじ」@上野・稲荷町は優しいラーメンです。

今日は知り合いのブロガーさんの記事を見て…自分の徘徊先でもある上野・御徒町界隈の新規オープンのお店ですから仕事に向かう前に訪問して見ます!
上野からも稲荷町からも同じ様な距離ですが御徒町からも訪問できる距離です…やや中途半端な場所でのオープンに成りますが潜在的に食事処が少ない場所柄ですので?これも「あり」かもしれませんネ!
今回は稲荷町からお店に伺うと店頭に花輪が三つ飾られて居て…最近見ない様相で何か懐かしい!
店主は元力士の光風勤勉の四股名で尾車部屋の所属の様です。
横綱の白鵬関の花輪も飾られていました。
さんじ@上野・稲荷町


力士を廃業した後…シドニーで「お好み焼屋」さんを開業した後、オーストラリアにあるラーメン屋さん「亮亭」に弟子入りして帰国した「逆輸入店」の様です。
11時45分頃にお店に到着(^_^)v店内は変形のカウンター席が15席位で厨房に向かうカウンター席と窓側に向かうカウンター席でテーブル席は有りません(*^_^*)
券売機@さんじ
券売機で「スペ」の食券を購入して窓際のカウンター席に座ります。
先客3名で12時を過ぎた頃に続々入店で満席です!
退店時に行列は有りませんが昼の人気は出ています。
「スペ」はスペシャルの意味の様で「豚骨醤油」にスペシャルの香油が入るラーメンです。
通常の「豚骨醤油」のスープに比べると少し赤いスープですが辛い味では無く豆板醤の風味も有りますが特製的な風味の元として配合した香油の風合いです。
大判の高級な海苔と巻か無いチャーシューが美味しい(^_^)v
赤いスープに白胡麻と味付け玉子、柔らかいメンマがのりクリーミーな豚骨醤油の味は、優しいスープで飲み易い。
浅草開花楼の中細麺と良く合い美味しいラーメンです!
スペ(スペシャル)@さんじ
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| ラーメン(台東区) | 23時11分 | comments:1 | trackbacks:2 | TOP↑

tsukachinさん、TBをいただきありがとうございました。
確かに場所は悪いですが、おいしさで人を呼んでほしいです。
その実力はあると思います。

| ぼぶ | 2012/02/03 16:38 | URL | ≫ EDIT















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さんじ@上野

2012年1月31日、東上野の新店「さんじ」にやって来ました。 2012年1月29日オープン。カラスさんの記事で告知されていたお店。昨日(1/30)に訪問するも、スープ切れ早仕舞いでフラれ翌日リベンジ。良かった、今日は開いてました!(^^♪

| 麺好い(めんこい)ブログ | 2012/02/07 00:40 |

さんじ@稲荷町・上野

並べるシリーズ!!!(笑) 立ち食いそば編!!! 最近食べた立ち食いそばです。 ラーメンにも増して、立ち食いそばをよく食べます。 写真を見ただけで、どのお店のそばか分かる...

| にゃほのラーメン日記(仮) | 2012/02/11 00:12 |

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