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「伊勢うどん・ミニまぐろ丼」@人形町 徳は美味しい!

約6年振りの大雪が東京に降り…朝から滑りながら坂を下り駅に向かいます。
その頃?年末だったか年末の買い出しに出掛けて自動車のスリップを起こしながら…年老いた父のいる実家にお正月のお節を届けに行った事を思い出しますが…その年老いた父も今年は居ません。
子供の頃は雪が降ると楽しくて、家の近くの空き地で雪ダルマや雪合戦をした記憶が鮮明に有りますが…アスファルトの上に積もる雪ではそんな楽しみも有りません?
遅れる電車に乗り事務所に到着しますが…事務的な仕事をこなして、去年の志摩観光のグルメツアーで食べそびれた「伊勢うどん」を提供するお店「人形町 」@人形町に向かいます。
銀座にも「伊勢うどん」を出す「花大根」がありますが、「」で出す「ミニまぐろ丼」が美味しい。
築地で仲買人の経験のある店主のお店なので興味が有ります!
徳@人形町
メニュー@徳
のランチメニューは「伊勢うどん」と「ミニまぐろ丼」「ミニそぼろ丼」「ミニばくだん丼」「ミニハヤシライス」のセットメニューで食後のコーヒーが付くお値打ちメニューです。
店内はカウンター席を挟みテーブル席と奥には大きなテーブル席のある居酒屋店です。


ランチの「伊勢うどん」は、「うどん」も「溜まり醤油」も伊勢から直送した本格的な「伊勢うどん」で極太麺を時間を掛けて茹でて作る「うどん」は讃岐うどんとは対極の柔らかいうどんで、葱や鰹節、揚げ玉と溜まり醤油と合わせた「混ぜそば」です。
茹で立ての暖かい「うどん」を「溜まり醤油」に混ぜて食べ始めると…小麦の味と「溜まり醤油」の風味で不思議に美味しい…もちもち饂飩が寒い季節にアッサリ食べられて旨い(^_^)v
セットメニューの「ミニまぐろ丼」のネタが噂通りに美味しく…「ワサビ醤油」を「まぐろ丼」に掛けて食べ始めると旨い(*^_^*)このお店の海産物は美味しい。
ミニまぐろ丼@徳
伊勢うどん@徳
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