PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --時--分 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

美味しい…富白の「鶏豚タンメン」@仲御徒町に驚く!

藤沢の百貨店のホテル催事も終わり…今日から平常営業です(*^^)v
業界的には専門店も撤退と規模縮小で百貨店も同様な状態ですが…ある意味ゴルフの会員権と同じで「値上がり」する事を考えて購入した「会員権」が10分の1に値下がりしては必要以上の投機も無く…値下がりすれば誰も買わ無くなりますから…購入した商品が値引き販売で安く販売され始めたら消費者に価値の無い商品と言って居るのも同じです!
スーパーブランドのバックが一年間50%OFに成ったら誰も買わなくなりブランドで無くなります!
やっては行けない販売に成りつつある小売業界です(ー_ー)!!
少ない売上の加工品を持参して職人の街…仲御徒町に向かいます!
「いけ麺さん」のブログで見つけたラーメン屋さんは1月11日オープンの新店です。
土地勘も有り…直ぐにお店に到着しますが店内に並びもあり地元お客さんの認知度は既に高い!
店内の広さに比べカウンター席が約8席と少ないの原因ですが…店主の一人営業ですからテーブル席を置くスペースが有っても暫らくは、こんな感じかも知れませんネ(^_^)v
富白@仲御徒町


鶏の出汁のスープがメインの塩ラーメン店の様で…鶏塩ラーメンは清湯スープの淡麗な黄金スープ、鶏塩タンメンは濃厚な白湯スープと野菜のタンメンの二本柱での営業の様です(*^^)v
事前に食べられた知り合いのブロガーさんが「清湯系の鶏塩ラーメン」を食べていた事も有り…「売り切れ」になっていない「鶏豚タンメン」のボタンをポチと購入しました!
券売機@富白
鶏塩ラーメン」に比べると「タンメン」のスープは別鍋で少なく…小鍋で調理の様で中華鍋で「もやし」」や「キャベツ」「白キクラゲ」を炒めてスープと合わせる分時間も手間も掛かります。
しゃきしゃきの野菜を浅草開花楼の「タンメン専用の麺」にのせ濃厚白湯スープを注いで濃厚「鶏豚タンメン」は完成です!
「豚入り」は厚切りバラチャーシューの角切りの煎り焼きでスープに鶏つくねの浮く豪華な感じで…濃厚鶏スープは生姜の風味で濃厚でいてサッパリ美味しい(*^_^*)
まとまりの有る素朴で濃厚な鶏白湯スープと開花楼の麺がベストマッチです!
一緒に注文した「小ライス」は辛し高菜が付いてスープに入れても、そのまま食べても大満足でした。
鶏豚タンメン@富白
スポンサーサイト

| ラーメン(台東区) | 22時56分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















非公開コメント

http://rentier61.blog98.fc2.com/tb.php/798-9f4cf3b5

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。