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疲労回復「酸辣湯麺」@湯島

12月14日から2日間続いた葉山のレストラン催事も終わり…今日から上野の百貨店の店内催事が始まります。
毎年、初夏・初冬の時期に展開する個展催事です。
店内のロイヤルルームで開催する催事は毎年好評の定番の展示会に成りましたが初日の今日は来店客も少なく閑散とした感じが続きます(--〆)
夏頃から商況が戻った感じの日本経済ですが、その後の欧州の財政危機やタイの大洪水、円高の影響か商況は急降下の状態です。
商品を売る仕事ですが…お客さんの来店がなければ商品は売れません!
午後の来店に期待して、久し振りに仕事先近くの四川料理店 阿吽湯島に向かいます。
四川料理 阿吽@湯島


本格的な四川坦々麺や汁なし坦々麺を食べられるお店で人気のあるお店です!
久し振りに店内に入ると見つけたメニューは「酸辣湯麺」
酸っぱく辛い中華麺ですが…疲れが溜まった時に身体が欲しがる酸味と辛さで券売機のボタンをポチッと押しました!
色んな四川料理店で「酸辣湯麺」は頂いて居ますが…阿吽酸辣湯麺に興味も湧くところです。
阿吽酸辣湯麺@阿吽
店内は満席で午後1時以降でも行列も出来て居ます。
坦々麺と汁なし坦々麺を注文するお客さんが半分ずつ位で汁なし坦々麺の認知度も上がって来ています(^^)/
出来上がった「酸辣湯麺」は阿吽風に山椒の風味が独特の酸辣湯麺で酸味に黒酢を使用して居るのか酸味に麹の味を感じます。
胡椒の風味と白髪ネギ、干し海老、干し椎茸と挽肉のバランスも良く美味しい。
独特の甘辛さが旨い(*^_^*)
酸辣湯麺@阿吽

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