2008年04月26日

今日は横浜に４月８日にオープンしたお店…麺や維新に行って来ました。
「ＺＵＮＤ−ＢＡＲ」出身の店主が、大和市の鶴間で営業されて居たお店が移転して横浜市内にやって来ました。
横浜駅からは離れていますが…お店の周りは、オフィスも多く人気が出そうです。
お店の２階にＢＡＲが有り、そちらのお店の看板が目立ち…少し見つけ難いかも知れません。



券売機には、塩らぁめん、醤油らぁめん、ゆず塩らぁめん等の外に…今日は限定の魚介醤油つけ麺が
ありました。


開店祝いの名札が残っていて、６９’Ｎ’ＲＯＬＬＯＮＥ＠町田の嶋崎店主の名前も有ります。
塩らぁめん＋味玉を注文しました。
中村屋系の味を想像していましたが…滋養のある淡麗な清湯系の味で美味しい。
麺は６９’＠町田と同じ製麺所だそうで…味の方向性も似ています。
店内の浄水器や料理器具を見ていると…可なりこだわりを持って作っている様子です


これだけ美味しいと、醤油らぁめんが気に成ります。