PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --時--分 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

雨の日も曇りの日も…晴れない日は無い「らーめん 晴」@大森

今日は今年亡くなった「年老いた父」の一周忌の会場を決める為の下調べで池上のお寺から近い大森界隈で法事が出来るお店を見て回りますが…最近は法事や会合をする広間を持つ料理屋さんも少なく、親戚を集めて法事をする家庭も減るばかりの様です。
核家族化が進み家族の人数や親戚の数も少なく成るとこうした行事も減って来て…節約という意味では意味が無くなるのかも知れませんが…最低限の親戚付き合いとして、こうした行事は「無尽」で互助会的な要素もあり、出来る範囲で日頃合う事の無い従妹等と顔を合わす機会として残して行きたいと思います。
大森界隈の中国料理店に場所を決めて…10月29日にオープンしたお店「らーめん 」@大森に向かいます。
大森駅から徒歩10分の住宅街にお店は有る様で、自動車で店舗まで向かいますが一方通行が多く道幅も狭く遠回りしながらお店に向かうとコイン駐車場が無く結局徒歩で歩く事に成りました。
らーめん 晴@大森



第五回ラーメントライアウトで優勝した…戸越銀座の「えにし」出身の草野さんが立川のラーメン総合施設を卒業して、この地の民家の一階にオープンしたお店で、立川時代の「背脂煮干しラーメン」とは違うラーメンの提供の様です。
「背脂煮干しラーメン晴」の味を封印しての再出発という事で多くのファンやブロガーさんも訪問しています。
メニュー@らーめん 晴
店内に券売機は無く後払い制でお店の雰囲気は中野の好日のようなアツトフォームな感じです。
店主の草野さんと男性スタッフの二人営業で…醤油ラーメンにトッピングに味玉を注文しました(*^_^*)
とても広いとは言えない店内はL字カウンター席約6席と二人掛けテーブル席一つで小さなお店です。
提供された醤油ラーメンは、えにし製麺所の特注平打ちちじれ麺で佐野ラーメン風です。
バラ巻きチャーシューは立川時代の厚切りでは無くオーソドックスな煎り焼き風、えのき竹が麺に絡み独特の風味で美味しく不思議に合い旨い(*^^)v
三つ葉の色が鮮やかです。
スープは和風を意識しした優しい味で子供からお年寄りまで安心して食べられる味で…結構後お引く味です。
ただ…お店の立地条件や距離を考えるとかなり地元意識を配慮して行く事もあり今後の展開に期待します。
らーめん+味付け玉子@晴

スポンサーサイト

| ラーメン(大田区) | 22時47分 | comments:1 | trackbacks:2 | TOP↑

TBをいただき、ありがとうございました。
晴はすごいですね。
えにし時代に彼が時折作る限定はハイカロリーなものが
多かったのとは雲泥の差で、引き出しの多さを
思わせます。

| ぼぶ | 2011/11/02 09:35 | URL | ≫ EDIT















非公開コメント

http://rentier61.blog98.fc2.com/tb.php/752-e91341bc

ら~めん 晴@大森

2011年10月29日、大森の新店「ら~めん 晴」にやって来ました。 2011年10月28日オープン。 店主草野佳祐さんは、えにし@戸越銀座出身。2009年11月28日開催の第5回ラーメントライアウトで、24歳という史上最年少で優勝。背脂煮干そば 晴として立川アレ?...

| 麺好い(めんこい)ブログ | 2011/11/02 00:26 |

【328/'11】ら~めん晴@大森(ら~めん)

訪問日時:2011/10/28 11:40 25日オープンの予定が、厨房設備のトラブルで本日無事開店。 立川から、城南地区への凱旋出店。 草野さん、おめでとうございます! 場所は大森駅から蒲田方面へちょっと行った線路際。 しかし、激しく住宅街だな。 ちょっと先にサンクス…

| ぼぶのラーメン紀行 | 2011/11/02 09:37 |

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。