PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --時--分 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

至福の「炭焼き牛タン」わすけ@八町掘

炭焼き牛タン わすけ@八丁堀
こんな感じが続くと会社が潰れると言う感じの環境が続きますが…それなりの対策や方針で高額商品の処分で対応してますが永遠に出来る事では無く、このまま行くと力尽きる業界ですネ!
本当に街の商店街から個人商店が無くなり…大企業の大きなショピングセンターが残る感じで、都心の百貨店も苦戦では何も売れない感じが最近強く感じられます!
都心のオーバーストアーは進んでいて…銀座地区で言えば有楽町ルミネに集客を取られると銀座の百貨店の今後は若者を中心に移動して変化してきますしプランタンや同様の商業施設は閑古鳥になる危険も有りますから、最早…賃貸料で計算できない銀座の商圏に成りました。
今日は本屋で久し振りに「dancyu]10月号を購入して掲載の有ったお店「わすけ」@八丁堀に向います。
芋焼酎と炭焼き牛タンが人気のお店です。


炭焼き牛タン@わすけ
牛タン炭焼き定食@わすけ
カウンター前の炭焼きの料理場で…牛タンやカルビ、ラム肉等を焼いて提供するタイプのお店で…近所のサラリーマンにも人気が有り店内は活気が有ります。
丁度、ランチタイムの入れ替え時間に重なり…帰る客と重なり店内の椅子席に案内されました。
「タン元」の定食に興味は有りますが。今日はデフォの「牛タン定食」を注文しました!
炭火焼 わすけ@八丁堀
仙台で食べる「牛タン炭焼き定食」との違いは、「漬物」が白菜やキャベツでは無く「野沢菜」な事くらいで提供された「牛タン定食」は炭焼きの風味の良く美味しそうです(*^^)v
卓上に「南蛮味噌」@山形屋?の壷がありお皿に取り味見すると…仙台で食べた「南蛮味噌」より風味も良く美味しい。
こちらのお店も仙台のお店も使用する牛タンはニュージーランドやオーストラリア産の牛タンに成りますが品質も良く適当な固さや風味で美味しい!
牛テールスープに胡椒を入れて食べる仙台の味が近場で食べられる事に感激です。


スポンサーサイト

| その他 | 23時39分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















非公開コメント

http://rentier61.blog98.fc2.com/tb.php/740-b3296007

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。