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「GEN Natural Kitchen」 玄style」@豊洲でオーガニック麺

9月1日から始まった国際見本市に出掛けますが、リーマンショック以降…大打撃を受けている業界的にはこの手の見本市を開催する必要性があるのか疑問が沸きます!
東日本大震災や福島の原発事故で海外ブースも閑散とした会場内、中国から来場者も少なく出店費用を賄える売り上げが出来るかどうか?疑問です!
出店している知り合いの業者に状況を聞きに行く事が目的の見本市に成ってしまいました。
今回も見本市に行く前に豊洲周辺で昼食にします(*^_^*)
GEN Natural Kitchen」 玄style」が有ることを思い出して同行者と向かう事にします(^^♪
「めんめん」@末広町を皮切りに色んな意味で成長と移転を繰り返してきた、田中玄さんのお店です。
「GEN Natural Kitchen」 玄style」は、オーガニニック系NPO活動を含めたアンテナショップ的なお店の様です
「GEN Natural Kitchen」 玄style@豊洲
店頭に到着すると店内はこじんまりした作りで…クーラーも小型で、店内は暑い!
お店で使用するスープは「玄菜院」@石神井で作ったスープを持ち込んで入るようです(^^♪
限定の豆乳系のメニューと「玄流塩ラーメン」「汁無し坦々麺」の何れかのメニューに成り…自分は「汁無しの旨辛のつけ麺」と同行者は、「玄流塩ラーメン」をチョイスしました。


店内は10坪以下の小さい店内で厨房を入れると5坪以下の狭いスペースですがオープンテラスも有り面白いお店です。
自分は旨辛の「汁無しつけ麺」同行者は「玄流塩ラーメン」を注文します(*^^)v
南向きの店内は暑く…注文をしてから店外のテラス席の日陰の席に移動します。
メニュー@「GEN Natural Kitchen」
こちらの豊洲のレジデンスでは、小さいお店を幾つか一階に出して行く作りで「ドーナツ屋さん」や「エステ系のお店」等がレジデンスの周辺に有る作りで面白い(*^_^*)
店主の田中玄さんも登場して…意外に会う機会が多いご主人です。
「汁無しつけ麺?坦々麺」は近江牛の牛スジを使用の食感の高い物で美味しい。
汁なしつけ麺(旨辛)@「GEN Natural Kitchen」
水菜と白葱…ホウレン草が彩りに成ります。
平内麺の腰も強めで肉厚の野菜と一緒に食べる「汁無しつけ麺」は美味しい!
同行者が注文した「玄流塩ラーメン」は昔ながらの味で豊洲の癒しスポットに成りそうな予感です(*^^)v
「玄菜院」@石神井のお店が気に成ります!
こちらは同行者が食べた「玄流塩ラーメン」
一口食べましたが…旨い!
玄流塩ラーメン@「GEN Natural Kitchen」

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| ラーメン(江東区) | 15時05分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

いけサンTB…有り難う御座います。
仕事がバタバタでご迷惑を掛けます?
(*^_^*)

| tsukachinn | 2011/09/14 00:21 | URL | ≫ EDIT















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GEN Natural Kitchen 豊洲店@豊洲

2011年7月30日、豊洲の「GEN Natural Kitchen 豊洲店」にやって来ました。 2011年4月5日オープン。無化調・有機食材にこだわる田中玄さんの「ラーメン総合研究所」玄菜院の支店。すぐ近くにある味噌樽@スーパービバホームの後、連食ですw

| 麺好い(めんこい)ブログ | 2011/09/11 00:35 |

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