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ORAGA NOODLES(おらが)@五反田のあっさりホタテの塩ラーメン

厳しい商況の続づく業界に成りますが…体力勝負の状況ですから業界の発展性より会社の体力勝負と言うことに成ります!
体力勝負と言うよりコンパクトな会社で乗り切ってきた感じですが…終わりの見えない消費不況ですから大変です。
インド系の経営に変わる小売店と低価格路線のチェーン店が細々と残り…大手百貨店の宝石サロンは縮小して行きます。
百貨店に「たんす屋」さんが出来た事に驚きましたが…今後も「宝飾版のリサイクル店」も多く出店する事が考えられます、既に「そんなお店」も出店していますが、元々商品の価値を売る商売ですから?
商品の価値を鑑定できる人が売り場に居ないと成り立ちません。
その辺が今後の課題ですが二束三文で手放している消費者が多く居て…街の買取屋さんは注意して貰いたい物です。
ORAGA NOODLES@五反田

今日は大田区の実家に向かう前に新橋から移転したお店、ORAGA NOODLES(おらが)@五反田で昼食にします。
新橋時代に数回食べに行ったお店で…豚骨魚介系のラーメンやつけ麺の美味しいお店ですが…新橋の再開発に伴い
五反田に移転オープンしました。
店内@ORAGA NOODLES@五反田


行列を予想してお店に伺うと店内に先客1名で空いていましたが(*^_^*)
午後1時少し前に到着すると後客は続々と満席に成りました。
事前情報で…新橋時代に無いメニュー「あっさりホタテ塩ラーメン」の提供が有る事を知り「塩ラーメン」狙いです。
塩ラーメン@ORAGA NOODLES
濃厚な豚骨スープに「アッサリ」系のホタテスープを加えるダブルスープで…食べ始めに動物系の風味を感じますがホタテや海産物の旨味も多く濃厚でいてアツサリした美味しいスープです。
スープの上に上質の海苔とタマネギ、自家製メンマと厚切りチャーシューがのり…厚切りメンマの歯応えも良く美味しい。
カネジン食品の特注麺も歯応えと喉越しも良く美味しいラーメンでした。
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| ラーメン(品川区) | 22時58分 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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| | 2014/09/29 18:37 | | ≫ EDIT















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