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ハカタノチカラ「一風堂LABEL」@銀座で「ハカタフウチャンポン」

最近…銀座で多く出来てるお店が「一風堂」系列のお店ですか元気の有るお店が…今度は「ちゃんぽん」の新店をオープンしました。
チャンポン」と言うと長崎がイメージに成り「長崎チャンポン」は美味しいお店も多く奥が深い。(^^♪
今回の「一風堂」プロデュースのお店は、「博多系のチャンポン」店で長崎系に比べると…豚骨スープを和風スープと合わせる白湯スープの様です。
中華料理で言う豚肉空揚げを使う「排骨麺」のチヤンポン判です。
ハカタノチカラ「一風堂LABEL」@銀座



本日オープンの店頭に向かうと…店外に「一風堂」の社長さんの姿も有りました。
予想より行列も少なく4人位で1時頃に店内のテーブル席に案内されました。
本日オープンで来客も多く来ますが…それ程の行列には成らなくそこそこの感じで…4名の列に並びます。
券売機@ハカタノチカラ
知り合いも多く来ていた様ですが会う事も無く…「トンチャン」を注文しました。
券売機のボタンは、「チャントン」ですが「チヤンポン」との発音が似ているので、オープン時は「トンチャン」
に成りました。
博多の「チヤンポン」は豚骨ベースに「和風スープ」を合わせる味に、具沢山の野菜を合わせる物です。
今回の「ハカタノチカラ」のチャンポンは、ややあっさり系で…卓上のウースターソースや「胡麻」、ラー油、カレー粉、生姜、ニンニク等、自分で味の方向を変えられる「チャンポン」です。
カレー粉も美味しく…チリ味も楽しい
変化を楽しめる味です!
厚切りの揚げ豚肉が濃い目の味付けで美味しい。
トンチャン@ハカタノチカラ
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| ラーメン(中央区) | 23時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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