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平塚の夜は深い…赤塩ラーメン@秀譚

今日は朝から始まる大磯のホテル催事に宿泊先の平塚のビジネスホテルから早朝に会場に向かいます。
年度計画では、4月の中旬に鎌倉のホテルで開催していましたが…東日本大震災の影響で延期に成り、今回の開催に成りました。
春と秋に開催する催事の中心的な催しで…藤沢の百貨店の重要催事になります。
自粛ムードが続く中での生活には、必要ない物を集めた催事ですが初日には、来店客は前年と遜色の集客ですが購入率は低くなり大変です。
仕事を終えて…仲間の業者に夕食に誘われましたが…平塚在住のスタッフに薦められて駅近くのホルモン焼きのお店で、一人…七厘を囲みます。
厚木ホルモン焼き@平塚豚コロホルモン@平塚
生ビールで喉を潤し…厚木B級グランプリ受賞の白コロホルモンを卓上の七厘で焼き辛味噌で食べると、ビールも進み美味しい。
「カシラ」や豚「タン」を一人で焼きながら、生ビールと芋焼酎をロックで頂いて…ほろ酔い状態で、平塚秀譚 @平塚に向かいます。
以前に比べて、店内はほぼ満席で数席の空き席カウンター席に腰を下ろします。
秀胆@平塚


赤塩ラーメン@秀譚
今回は、未食の赤塩ラーメンのチヶツトを券売機で購入します。
人気の塩ラーメンに自家製ラー油と大山地鶏の白湯スープをブレンドした旨味のあるスープに山椒のアクセントが美味しいスープです!
中華料理の酢辣麺をヒントにしたピリから酸っぱいスープですが特注の細麺との相性も良く…心地良いラー油の辛さと酢の酸味で旨い。
居酒屋で一杯やった後に食べる〆のラーメンで大磯のホテル催事の一日目は過ぎて行きます。
明日は頑張らないと行けません。
赤塩ラーメン@秀譚

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| ラーメン(神奈川) | 23時22分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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