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極太い自家製麺@仁鍛

最近、新店のオープンのが多いいその共通点は大学…今日は4月11日オープンのお店、仁鍛@白楽に行って来た。

電車を乗り継ぎ…観光地でも無い知らない街に向い車窓から眺める景色、知らない街の商店街を地元者の様に歩き、面白そうなお店が有ると覗いてしまう。
目的が無ければ下車しない街を散策するのは楽しい!

仁鍛@白楽は、東池袋大勝軒や六厘舎、次念序等で修行された、栗山さんが満を持してオープンしたお店なので、期待が持てます。
仁鍛@白楽

今日は行列が出来ています。
9名ずつのロットでメニューの注文をとる方式で、六厘舎と同様の方式ですから行列が出来ます。
一回目のロットに入店出来ず、二回目の二番目 orz
行列中に、六厘舎の店主が手伝いに来ていました。
仁鍛の暖簾

暖簾をくぐれば後は、早い…!
メニューは、つけ麺、あつもり、中華そばです。
お店の入口の右側が製麺室になつていて…極太の麺がテーブルに有ります。
麺が切れたのか…中華そばは、売り切れ!
メニュー@仁鍛

待つこと約5分で…!
つけ麺@仁鍛

六厘舎同様の出来上がりで…味はやさしい出来上がりで美味しい!
麺の上にのった海苔が凄く上質でした。
圧巻だったのは、極太い自家製麺で、最近これだけ旨い麺を食べた事が無い、兎に角、美味しい。
六厘舎の麺より美味しく感じました。
美味しい太麺@仁鍛



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| ラーメン(神奈川) | 18時19分 | comments:1 | trackbacks:3 | TOP↑

ども~
麺うまいっすよねぇ~
アレなら大盛り、特盛り食べたいですな。

| hi-snow | 2008/04/13 12:59 | URL | ≫ EDIT















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仁鍛@白楽 祝オープン!!

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| らーめん喰倒記2 | 2008/04/13 12:57 |

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