2008年04月12日
極太い自家製麺＠仁鍛
最近、新店のオープンのが多いいその共通点は大学…今日は４月１１日オープンのお店、仁鍛＠白楽に行って来た。
電車を乗り継ぎ…観光地でも無い知らない街に向い車窓から眺める景色、知らない街の商店街を地元者の様に歩き、面白そうなお店が有ると覗いてしまう。
目的が無ければ下車しない街を散策するのは楽しい！
仁鍛＠白楽は、東池袋大勝軒や六厘舎、次念序等で修行された、栗山さんが満を持してオープンしたお店なので、期待が持てます。
今日は行列が出来ています。
９名ずつのロットでメニューの注文をとる方式で、六厘舎と同様の方式ですから行列が出来ます。
一回目のロットに入店出来ず、二回目の二番目 ｏｒｚ
行列中に、六厘舎の店主が手伝いに来ていました。
暖簾をくぐれば後は、早い…！
メニューは、つけ麺、あつもり、中華そばです。
お店の入口の右側が製麺室になつていて…極太の麺がテーブルに有ります。
麺が切れたのか…中華そばは、売り切れ！
待つこと約５分で…！
六厘舎同様の出来上がりで…味はやさしい出来上がりで美味しい！
麺の上にのった海苔が凄く上質でした。
圧巻だったのは、極太い自家製麺で、最近これだけ旨い麺を食べた事が無い、兎に角、美味しい。
六厘舎の麺より美味しく感じました。
電車を乗り継ぎ…観光地でも無い知らない街に向い車窓から眺める景色、知らない街の商店街を地元者の様に歩き、面白そうなお店が有ると覗いてしまう。
目的が無ければ下車しない街を散策するのは楽しい！
仁鍛＠白楽は、東池袋大勝軒や六厘舎、次念序等で修行された、栗山さんが満を持してオープンしたお店なので、期待が持てます。
今日は行列が出来ています。
９名ずつのロットでメニューの注文をとる方式で、六厘舎と同様の方式ですから行列が出来ます。
一回目のロットに入店出来ず、二回目の二番目 ｏｒｚ
行列中に、六厘舎の店主が手伝いに来ていました。
暖簾をくぐれば後は、早い…！
メニューは、つけ麺、あつもり、中華そばです。
お店の入口の右側が製麺室になつていて…極太の麺がテーブルに有ります。
麺が切れたのか…中華そばは、売り切れ！
待つこと約５分で…！
六厘舎同様の出来上がりで…味はやさしい出来上がりで美味しい！
麺の上にのった海苔が凄く上質でした。
圧巻だったのは、極太い自家製麺で、最近これだけ旨い麺を食べた事が無い、兎に角、美味しい。
六厘舎の麺より美味しく感じました。
| ラーメン（神奈川） | 18時19分 | comments:2 | trackbacks:3 | TOP↑
ども〜
麺うまいっすよねぇ〜
アレなら大盛り、特盛り食べたいですな。
| hi-snow | 2008/04/13 12:59 | URL | ≫ EDIT