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藤沢のサンマでは無く…サンマー麺@古久家

今日も引き続き藤沢の百貨店の催事場での決算セールに参加しています。
同じ様な催事を続けて居ると少し続つ来客も減り…新規の新しい顧客やお店から離れた顧客の開拓を地道にやらないいと、売り上げの期待は持てませんが昨今の消費不況中では、横浜駅地区の大手百貨店に上客が離れて行くばかりです。
昔に比べて交通事情も良くなり…郊外の富裕層は自動車を数台も持つ様になると、お婆さんやお母さんを自動車で
連れて行くお孫さんの活躍で地元百貨店の売り上げは更に売は、先細りの様です。
今日は藤沢の地元中華料理店で…(^^♪
サンマ@古久家
昼食に、サンマを食べました。
湘南地区では、サンマと言えば…サンマの塩焼きか味噌煮に成りますが?
今日のサンマは、横浜名物のサンマー麺です。
此方のお店は「古久家」@藤沢は古くから有る大衆中華料理の名店です。


昔からJR藤沢駅の東口にあるダイヤモンドビルの地下にあるお店で、市内に住む人は誰でも知っている有名なお店で人気の有るお店の様です(^^♪
実際に昼前に地下街にあるお店に到着すると行列が既に出来ていました。
銭湯の番台風の会計で前金制で、名物のサンマー麺の食券を購入してから列に並びますが一人客は相席を薦めるので比較的早めに席に座れます。
先客はラーメンと焼き餃子の様で…それほど待たずにサンマも登場しました。
サンマー麺@古久家
横浜地区で多い、ラーメンの上に野菜と豚肉、木耳が片栗粉のあんかけに成りトロリとのるオーソドックスなサンマー麺で一口目よりあんかけをスープに溶かすと旨味も増して美味しい。
何か特別な味があるお店では、有りませんが…これだけのリピート率がある事を考えると、地元に深く根付いたお店である事を今更に感じされます。
中華料理 古久家@藤沢
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| ラーメン(神奈川) | 23時09分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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