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再訪「銀座 いし井」@銀座で今後の事を思う。

何が終わって…何が始まったか良く解からない自分が今、居るのが本当の所ですが…今日から出社しました。
こまかい仕事や御礼の挨拶等の連絡…!
数日間…冷たい食事が多く今日は、暖かい食べ物を求めて昨年オープンしたお店、「銀座 いし井」@銀座に向かいます。
午後1時過ぎの時間帯で行列も無く、店頭の券売機で「つけ麺(並)」の食券を購入して店内に入りますが偶然に
オープン時に伺った同じ席に案内されて不思議な感じでした。
「二代目つじ田」@半蔵門で出身の店主のお店で…企業系の感じも感じますが店内は、ほぼ満席です。
銀座 いし井@銀座


前回はラーメンを食べているので、今回はつけ麺です。
今月に入り、オープン当時に比べると天候に比例して、「つけ麺」より「中華そば」を食べている人が多いい。
こちらのお店の「つけ麺」は、店内に案内もある様に「カボス」と「黒七味」を使う食べ方が案内されていて、そうして食べると美味しいし、以前に自分も京都から「黒七味」を取り寄せた事が有ります。
動物系の鍋料理に合う「黒七味」で香ばしく美味しい七味です。
三河屋製麺の特注麺が茹で上がり…「つけ麺」の完成です。
つけ麺の食べ方@いし井
つけ麺(並)@銀座 いし井
魚介系豚骨ラーメンで独特の風味も有り美味しいラーメンですが、つけ麺の麺は特注の太麺で腰も強く美味しい。
大判の海苔と白葱、カボス等 色鮮でスープの風味も良く旨い。
つけダレに沈む、チャーシューも肉厚で美味しい。
スープ割りをお願いしてお店を跡にします!
すごく疲れて居て頭の中も一杯でいますが…一杯のラーメンは美味しい。
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| ラーメン(中央区) | 22時42分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑

こんにちは!

こんにちは!TBありがとうございます。
黒七味は、日本橋三越で売っていました。ワタシは、そこで購入(^^♪

| いけ麺@so-net | 2011/03/27 17:38 | URL | ≫ EDIT















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銀座 いし井@銀座

※ワタシの拙い記事が、ほんの僅かでも皆様の気晴らしや元気の源となれば幸いです! 2011年2月15日、「銀座 いし井」にやって来ました。 2010年12月20日オープン。店主さんは「めん徳 二代目 つじ田」出身。開店当初たびたび早仕舞いに遭いフラれること数...

| 麺好い(めんこい)ブログ | 2011/03/27 17:34 |

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