2008年04月10日
昔会った店主にまた会える店無限庵＠神田
今日は午前中に上野の取引先に、商品の納品が有り帰りに神田に４月４日にオープンした親店
ラーメン創房無限庵 玄＠神田に寄つて見た…！
ラーメン業界では有名な田中玄さんのプロデュースの最後のお店だそうで有る。
めんめん＠末広町で、オーガニック素材で、完全無調味料のラーメンを作り有名店に成りました。
その後…典座＠秋葉原のプロデュースやラーメン 玄ののれん分けや、秋葉原での復活など…！
秋葉原店の閉店後はラーメンの充電期間の様でしたが、今回、お弟子さんのお店のプロデュースで
お店に出ています。
お元気そうで、何よりです。
１２時頃にお店に着いて…券売機に限定烏骨鶏玉子かけご飯付の張り紙を見て…そのボタンを押してしまう。
限定と言う言葉に弱い！
福島の養鶏場で生産されている。
本宮烏骨鶏の玉子を使用した、玉子ご飯、スープの材料にも使われているようです。
ラーメンは、今のところ…二種類で、塩ラーメンと地鶏白湯ラーメン（烏骨鶏）
限定メニューは、この二種類からラーメンを選んで＋玉子かけご飯のメニューです。
麺は、浅草開化楼の特注…糸唐辛子、白髪ねぎ、青菜、厚切りチャーシューと、今まで玄系に無い
味の染みたメンマ等
スープは、濃くの有る地鶏白湯スープで、開店当時の典座＠秋葉原を進化させたスープで美味しい。
オーソドックスなラーメンなので美味しさは、若者的の味では無いのが欠点かも？
玉子かけご飯は、烏骨鶏の玉子の味が濃く美味しい…次は塩ラーメンを食べたい。
ラーメン創房無限庵 玄＠神田に寄つて見た…！
ラーメン業界では有名な田中玄さんのプロデュースの最後のお店だそうで有る。
めんめん＠末広町で、オーガニック素材で、完全無調味料のラーメンを作り有名店に成りました。
その後…典座＠秋葉原のプロデュースやラーメン 玄ののれん分けや、秋葉原での復活など…！
秋葉原店の閉店後はラーメンの充電期間の様でしたが、今回、お弟子さんのお店のプロデュースで
お店に出ています。
お元気そうで、何よりです。
１２時頃にお店に着いて…券売機に限定烏骨鶏玉子かけご飯付の張り紙を見て…そのボタンを押してしまう。
限定と言う言葉に弱い！
福島の養鶏場で生産されている。
本宮烏骨鶏の玉子を使用した、玉子ご飯、スープの材料にも使われているようです。
ラーメンは、今のところ…二種類で、塩ラーメンと地鶏白湯ラーメン（烏骨鶏）
限定メニューは、この二種類からラーメンを選んで＋玉子かけご飯のメニューです。
麺は、浅草開化楼の特注…糸唐辛子、白髪ねぎ、青菜、厚切りチャーシューと、今まで玄系に無い
味の染みたメンマ等
スープは、濃くの有る地鶏白湯スープで、開店当時の典座＠秋葉原を進化させたスープで美味しい。
オーソドックスなラーメンなので美味しさは、若者的の味では無いのが欠点かも？
玉子かけご飯は、烏骨鶏の玉子の味が濃く美味しい…次は塩ラーメンを食べたい。
| ラーメン（千田区） | 22時15分 | comments:1 | trackbacks:1 | TOP↑
ツカチンさん、はじめましてです…m(_ _)m
そして、TB＆コメントありがとです〜♪
こちらは若者でない私にはぴったりのラーメンでしたぁ…f(^^;)
稚拙な駄ブログですがまたお立ちよりいただけると嬉しいです。
今後ともよろしくお願いいたします…(^^)v
| FILE | 2008/04/11 10:27 | URL | ≫ EDIT