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去年の一番店…は「麺や 太華」@戸塚

今年も5日から仕事始めです。
初日に銀座地区の取引先を回り…最近ご無沙汰している取引先を含めて時間一杯まで回りますが、廃業や貸しビル業に転換する小売店も多く百貨店以外で残る店舗も少ない。
ゼグシイ系のブライダル専門店以外は、激減で…田崎真珠や天下のミキモトも今や銀行管理ですから、業界的には、小売店も卸屋も含めて残り勝ちの様相に成りました。
今日は、横浜方面の取引先に挨拶回りに朝から向かいますが、百貨店のテナントも一店に数店入っているのが現状で…その取引先も更に多く、売り上げを作るのは大変です。
藤沢の百貨店に挨拶に伺った帰りに、戸塚で昼食にします。
去年…初めて食べて気に入ったお店、「麺や 太華」@戸塚でラーメンライスにします。
麺や 太華@戸塚


尾道ラーメンの人気店…竹原にある「太華園」の暖簾分けのお店ですが、荻窪ラーメンの春木屋同様に、尾道ラーメンを大道に提供するお店です。
1時頃に店頭に到着すると行列も無く店内に入り、ラーメンライスを注文します。
店内は満席で…ランチタイムの切れ間の入店の様で、その後店外に多くの行列が出来始めて…雑誌の掲載等、人気店の予感も有ります。
メニュー@太華
シンプルなメニューに、小ライスが登場したのが嬉しい。
濃い口の醤油ラーメンに油粕と青葱、歯応えの良い焦げ目の付いたメンマ…大判の肩ロースのチャシューが二枚で
一枚…チャーシューを残して、沢庵付きのライスを食べる醍醐味は昔食べた、直久のラーメンライス?味は違いますが、何か懐かしい味で嬉しい。
創作ラーメンでは無く…伝統の味に出会える事は、喜多方や白河、佐野ラーメンに出会う新鮮な味と風土を感じ感慨深く思います。
ラーメン(並)とライス@麺や 太華
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| ラーメン(神奈川) | 22時37分 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

うまそーです

いや、実にうらやましー

| たにぐちごろう | 2011/01/12 00:59 | URL | ≫ EDIT















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