2008年01月04日

やっとお正月…三箇日が終わると、平穏な日常生活に戻ってくる。

商店街が動き始めた気配を感じづづ〜雑誌「一個人」に掲載されていたお店、ラーメン研究所
香＠学芸大学まで行ってみた。

ラーメン大学とか研究所とか付くお店が苦手で、行きそびれたお店…醤油太香麺を食べる。
濃香な魚介豚骨味でエスニックな味も隠し味が利いて…美味しい！

角煮の様に柔らかいチャーシューと角切り玉葱、キクラゲが、スパイシィーな鶏そぼろが良い
アクセントになり美味しい。

食べた印象では、イレブン＠新馬場がスパイシィーに進化した感じです。
食べ進む後半に、卓上の強人ラー油を入れると香りが豊かになります。

こんな事ならは早く来れば好かった。反省！








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