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Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ@東銀座 でランチ…!

昨日までの鎌倉のホテル催事も終わり…来週は上野の百貨店の店内催事です。
日頃の店頭での売り上げが少なくなり厳しい状態が続きますが、今日は事務所近くの人気のビストロで昼食にします!
今まで数回…伺うもメニューの料理が売り切れで中々食べる事の出来ないお店です。
歌舞伎座の近くにある、このお店は数限定の様で敷居の高いお店ですが…不思議に今日は全てのメニューが揃う様で、店内に向かいます。
フランス的には、ビストロ…イタリア的には、バールで、日本的に言うと居酒屋なのかも知れませんが、お昼に、 Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ東銀座 と言うとチョットリッチな感じがするのが日本的かも?
Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ@東銀座


ランチメニュー@Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ
店内は、本格的なフレンチのビストロで…細長い店内にテーブル席が9卓に、生ハムが置かれたカウンター席が5席位用意されて、ワインの銘柄やチーズの種類も多く…夜の会食も楽しそうです。
ランチメニューは定番の「仏産の雛鳥のロ-スト」や「サーモンとそば粉のクレープのグラタン」「鯛のポアレ ラタトゥイユ添え」等
パンに付けるオリーブオイルが¥100は、少し残念な感じがしますが…きっと高級なオリーブオイルなんですネ
雛鳥のローストの出来上がりを待ちながら店内を眺めると…厨房に料理人が3名と接客の女性が1名体制です。
夜メニューの方が粘着力がありますが、サクと食べるフレンチとしては、本格的なお店です。
仏産雛鶏のロースト@Bistro Vivienne/ビストロ ヴィヴィエンヌ
パン@ビストロ ヴィヴィエンヌ
半身の仏産雛鳥のローストがサラダと共に登場して…ローストされた鶏肉の香ばしさが漂います。
香味野菜や香辛料の風味と雛鳥の新鮮な食感が楽しい味で美味しい。
クリスマス前のローストチキンになりますが…マスタードソースも美味しくて食べ進む内には、手掴みで食べる感じに成りましたが、たまには、こんな感じの昼食も異次元的で楽しい!
最後に…美味しいコーヒーで口直しをして、事務所に戻ります。
コーヒー@ビストロ ヴィヴィエンヌ

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