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晩秋のカキフライは、「煉瓦亭@新富町」

横須賀の催事も終わり…社内で商品整理と加工品の手配をします。
英国の皇太子が婚約して、ダイアナ皇太子妃の婚約指輪を、皇太子が婚約者に贈った、ロイヤルウエディングが業界的には大きな報道で、ロイヤルブルーの見た感じは…セイロン産のブルーサファイヤは美しい!
天然サファイヤの産地は、ビルマとセイロン、タイ、オーストラリヤでサファイヤの価値も同じ順序ですが…ビルマのサファイヤは、大きい物が少なく最高級品は色の淡い物で、セイロン産のサファイヤも同じですが比較的に大きな物が産出しましたが…近年はビルマ産同様に、産出量が少なくなり貴重な宝石です。
専門的な話に成りましたが…こんな話を教えてくれる専門店での買い物をお勧めします。
今日は11月に入り、まだ…外で食べていない「カキフライ」を食べに、徒歩圏内のお店…元祖洋食の煉瓦亭新富町に向かいます。
銀座3丁目の「煉瓦亭」の暖簾分けのお店で、昭和38年創業の洋食屋さんです。
カキフライを注文します。
店内は、オープンキッチンでカウンター席から厨房が見れて、熱々の料理が食べられます。
元祖煉瓦亭@新富町


メニュー@元祖煉瓦亭
銀座の老舗と違い…セットメニューが多いのが特徴になりますが、「カキフライ」は、洋食屋の看板メニューでもあり特別です(^^♪
銀座の老舗は的場産の牡蠣を半生で揚げた感じですか…新富町のお店では、大きめの牡蠣をカリカリに揚げて中をシットリ作ります。
日替わりカップスープ@煉瓦亭
先ずは日替わりのカップスープを頂ながら出来上がりを待ちますが、今日のスープはクリームスープでネットリ美味しい。
揚げ立てのカキフライとサラダ、自家製のタルタルソースが美味しい!
3ヶは自家製タルタルソースで食べて、残り3ヶをウースターソースと辛子で食べると至福の時です!
「牡蠣」の持つエキスが口一杯に広がり旨い!
カキフライ@煉瓦亭
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| 洋食 | 22時37分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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