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銀座「岡半本店」でリブロースの薄焼きランチで…?

今日は午後から移動して…明日から二日間の展示会に参加する為、午前中から商品の準備をしてから昼食にする事します。
毎年恒例の仕事ですが、長野県の諏訪湖に程近い…温泉旅館のコンベンションホールを使い、松本から茅野にかけての顧客を招待する年に一度の大きな催事です。
昔のバブル期ならば、温泉旅館に泊まり旅館の食事を食べて…得した感じの展示会ですが、この消費不況の中では参加するにも経費が掛かり、商材を工夫しないと、唯の温泉旅行に成ってしまいます。
旅館の食事も毎年同じのやや冷えた物が中心ですから、今日の昼食は少し奮発して…銀座「岡半本店」で和牛のリブロースの薄焼きのランチを頂きます。
岡半本店@銀座
ランチメニュー@岡半本店
グリーンサラダ@岡半本店

こちらの銀座「岡半本店」はランチでもコース料理はすき焼きや鉄板焼きで単価の高いお店ですが、一部でお値打ちのランチメニューを出している…知られざるランチの名店で、知っていると銀座通のお店です。


今日は「和牛のリブロースの薄焼き」を注文します。
リブロースの薄焼きと、もやし、きしめんの醤油焼き、牛脂の野菜煮込みとミートボールがセットのランチでコックさんが目の前で調理をしてくれて、店内も高級感があり「ゆったり」昼食を取れる感じが癒されます!
目の前で「もやし」「きしめん」を炒めてから…薄切りの和牛をサット焼く感じが絶妙です(^^♪
和牛リブロース薄焼@岡半本店
薄切りのリブロースは巻かれて登場して、お洒落な湯飲み風の陶器に美味しい「赤出汁」の味噌汁が添えられます。
つけダレは、ニンニクソースと芥子醤油でサックリ食べると旨味が増します!
鉄板焼きの上で温めた牛脂の野菜煮込みに焼いたミートボールを入れた、煮込み料理が小さい鍋で提供されますが…これが煮込みシチューの様に美味しい。
小玉葱やジャガイモ、ニンジン、ミートボールが美味しい。
一膳目のご飯を「薄焼きのリブロース」二膳目を「煮込みシチュー」で食べるとお腹一杯の質CPの高いランチです。
牛脂煮込みの温野菜とミートボール@岡半本店
三時過ぎに事務所を出て…新宿から「あずさ」で上諏訪に向かい3時間、札幌に飛行機で1時間と少し掛かりますが、近くで遠い街「上諏訪」の駅に降り立ち毎年の事ですが、明日からの展示会の数字を気にする日々が始まります!
三日後に東京に戻ります。
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| 焼肉 | 23時05分 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

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| | 2013/01/13 21:16 | | ≫ EDIT















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