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食欲の秋に…「バラちらし」鮨処 福助@築地

最近…「自分をみがく女性が増えて」との一方、「自分を飾る女性が減って来ている」
エステやダイエット、健康食品等にはお金をかけても、着ている物はユニクロだったり…バックは雑誌の付録だったりする。
当然、アクセサリーはSV製品やビーズ製品で…値段よりもお洒落か否かが重要になっている。
昔は他人より目立ちたい、羨ましがられたい一身で見栄を張っていた物だが、最近は目立たない、他人と同じ基準が重要で、ここにも「ゆとり教育」の副産物が現れているようだ…!
向上心より平均的な安心感がデフレ社会には合っているが、格差社会の中…下流の中で安心な社会があるのか心配だ。
3日続いたお弁当生活の煽りで…新鮮な魚が食べたい!
こんな時に伺うのは、ランチがお得なこのお店です。
鮨処 福助築地のランチメニューはお得です(^^♪
鮨処 福助@築地



鮨処 福助の本社の一角を店舗として営業している良心的なお店で店内は檜のカウンターもある立派なお店です。
もちろん、テーブル席もあり近所のOLやサラリーマンも安心して立ち寄れる、明朗会計のお店!
築地界隈には、「すし清」や「玉寿司」など本社と店舗を置くお店があり何処で食べても安くて美味しい。
ここ鮨処 福助築地は、ランチメニューに「ばらちらし」があり、ガラスケースから出した「握り」用のネタを小口に切って作る「バラちらし」はお値打ちメニューです。
ランチメニュー@鮨処 福助
美味しいお碗と小鉢が付いて安心して食べられて、美味しい。
最初に小鉢
熱いお茶とワカメのサラダが登場
定番のワカメとプチトマトのサラダは、ワカメの品質が良く和風のドレシングとの相性も良く美味しい。
ワカメのサラダ@福助
様々なネタを小口に切り分け、綺麗に盛り付けられた「バラちらし」が程なくして完成するとシジミのお味噌汁と共に提供されます。
マグロやイカ、穴子、ホタテ、カンパチ、玉子、とびっこ、サーモン、海老等がモザイク模様に盛り付けられて色鮮やかです(*^_^*)
箸休めの沢庵の黄色がまた美しい!
ばらちらし@鮨処 福助
作り置きしない…ネタはフレッシュで美味しい。
小皿にわさびを置いて「わさび醤油」を作り…ネタの上に満遍なくかけ回してから、ワシワシ食べ始めると山葵の香と小口切りのネタの味が調和して美味しい。
ネタの種類で食感の違い、歯応えの変化が食欲を誘います。
このご飯をかき込む感じが…一般的な「ちらしずし」とは違い旨い。
良い出汁の利いたシジミの味噌汁を呑み干して…食欲の秋を感じます。


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