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思えば遠くに…「とんかつ専門店 河」@新橋

大磯のホテルを使った販売会も終わり加工品や出来上がりの商品の受け渡しで忙しい。
今回の催事も前年の実績から言えば全体では…昨年対比で低調に終わりましたが、当社的には、まずまずの数字が久し振りに出来て束の間の安堵です!
高度経済成長と共に国民の行楽やリゾートブームに繁栄した…大磯ロングビーチを改めて見下ろすと、戦いの後の戦場を見る感じがします。
シーズンを終えた事も一因ですが…?
大磯ロングビーチ@大磯
今日は加工品の受け渡しで担当者と新橋で待ち合わせ…常得意様の希望でバタバタと新橋に向かい加工品の受け渡しをして新橋界隈で昼食にします。
今の会社に入社した頃、事務所の斜め前の地下に有った「とんかつ専門店 」が新橋の駅近に移転して営業を続けて居るのが嬉しくもあり、久し振りに向かいます。
とんかつ専門店 河@新橋


社会人に成り立ての初任給は、手取りで約17万円で…銀座の高級とんかつ専門店のこのお店は、給料日に何回か食べる事の出来る「カツ丼」のお店でしたが、そんな事も有りその後も…「カツ丼」を注文してしまうお店で?
とんかつ定食を食べた事の無い個人的には、不思議のお店ですが…今回も「カツ丼」をお願いしました。
店内は、カウンター席が3席と4人掛けのテーブル席が3卓で銀座時代よりこじんまりした店内に店主と奥様?の
お二人で切り盛りです。
黒豚の厚切り肉の筋処理等や揚げる温度等で出来上がりに時間が掛かりますが…これも「とんかつ専門店」の名店の証です。
カツ丼@河
脂身を落としたロース肉の厚切り「とんかつ」と沢山の玉葱…三つ葉の色が鮮やかです。
半熟の玉子がかえしと交わり美味しい。
ヒレ肉の様な食感のロース肉の旨味や衣の歯応えが美味しい!
カツ丼にも一皿キャベツ盛が付き…栄養のバランスを考えた心使いが嬉しい。
甘辛な衣に包まれた豚肉の旨味が汁だくなご飯に合い美味しい(^^♪
次回は、是非…ロースカツ定食を食べて見たい物だ。
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| トンカツ | 22時02分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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