2008年04月03日

今日は、４月１日より…限定５０食で、白湯鶏ラーメンを提供し始めたお店に寄って見た。
博多で、創作料理や鮨店を経営するお店の東京初出店のお店…たらふくまんま＠交詢社ビルの４階


旧交詢社には、昔一度…食事を食べに入った事が有りますが、赤い絨毯の眩しい…社員制のクラブ
（会員制）の紳士の社交場で、紳士録等も出刷する？…敷居の高い建物でしたが、現在は、バーニーズニューヨークが５階まで入っています。
５階の上に同様の施設が新しくあるのは、もう…謎です。
４階５階は、レストランフロワーに成ります。
ランチで、平均￥４０００位の料理を出すお店が多いい、名店街で、夜はコース料理中心の、たらふくまんま＠銀座店が、￥９５０で白湯鶏ラーメンです。
博多のお店ですから、白湯鶏スープは期待出来ます。


店内は、独特の陶芸で飾られて…お洒落なアート的な作りです。
カウンター席とテーブル席が有り〜大人の隠れ家です。


白湯鶏ラーメンは、玉ねぎの刻んだ物、鶏チャーシューと半熟玉子、笹がき牛蒡の簾揚げが乗り
麺は、同じ大名にお店（博多）の有る一風堂の自家製麺を使い。
博多風鶏水炊きのスープは凄く美味しい！
全てに於いて完成度の高い、料理店の出す〆の白湯鶏ラーメンです。


食べ終わると…口直しの梅干しが出されこんなサービスも気持ちが良い…！
たらふくまんま謹製　限定５０食は、価値があります。