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「元祖厚切り牛タン塩」焼肉 凛@月島のランチ

来週から彼岸の入りと云う事もあり…催事は無く中日以降からの仕事が多い、今日は朝から電話も少なく…お昼は、前から気に成っていたお店、「元祖厚切り牛タン塩焼肉 凛 2号店@月島でランチにします。
焼肉 凛本店は、予約が中々取れない人気店で、月島創業30年の人気店です!
支店の凛 2号店は、認知度が低い為に予約は必要ですが入れる機会も有るお店で、ランチ営業をしているのが魅力のお店です。
月島駅からは、少し歩く…10番出口の側にお店は有ります。
午後1時前に店内に入ると8割の席が埋まり人気店です!
「元祖厚切り牛タン塩」焼肉 凛2号店@月島
お洒落喫茶店風の店内にダクトがあり、テーブルにガスコンロが常設で…焼肉店の作りは、当たり前ですネ!
ランチメニューの一番人気は、お店で使う焼肉用の上等な牛肉の切り落としを使う自家製ハンバーグですが?
元祖厚切り牛タン塩」の看板に惹かれて…牛タン定食を注文しました。
店内は女将さんと男性スタッフで二人体制で忙しい。
以前は店頭でお弁当を販売してましたが、現在は店内だけの営業です!


ランチメニュー@焼肉 凛
店内はボックス席とカウンター席と有りますから、カウンター席が開いていれば…夜に一人焼肉も出来そうな作りです。
牛タン定食は自分で焼くスタイルでは無く、厨房のフライパンで作ります。
店内は、カウンター席に3席の空きがあるだけで満席です。
牛ハンバーグ定食と牛タン定食を注文するお客さんが多く、ハンバーグの調理に手間も掛かり多少の時間が掛かります。
ボックス席の4人分の牛ハンバーグ定食が完成すると意外に早く牛タン定食は提供されました。
大皿に「厚切りではない牛タンの切り落とし」が沢山とモヤシの漬物とサラダが付きます。
どうやら、牛タンは夜営業の「元祖厚切り牛タン塩」を成型する時にでる「切り落とし」の様ですが牛タンは同様の材料だけに、肉の風味は確りあり美味しい。
切り落としの牛タンだけに良く火が通り…少し固いが塩味ではなく自家製の辛めのタレが食欲をそそります。
サッパリした玉子スープとも合い、ご飯が進みます。
次回は、やはり夜に「元祖厚切り牛タン塩」を行きたいものです!
牛タン定食@凛













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