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あら焚き豚骨ラーメン「あらとん」@日本橋三越

今日は上野にある百貨店の商談でメトロ銀座線に乗り…三越前で途中下車して食事にします。
最近、百貨店で集客の期待できる催事は、北海道物産展で何処の百貨店でも北海道物産展は大箱です。
今回は、日本橋三越の北海道展で…あら焚き豚骨あらとん」がイートインで初出店で、最終日の今日伺いました。
仕事で年に2回…去年まで約15年訪問した札幌も取引先の閉店で未開の大地になりました。
札幌市街のお店では無い、あら焚き豚骨あらとん」@北10条は、地下鉄で行く距離もあり未食のお店でした。
今回の日本橋三越の催事出店に気持ちも等しえです。
武蔵出身の店主が魚介系のラーメンで勝負知る為に…札幌の市場近くにお店を出した、「あら焚き」魚介系の味!
あら焚き豚骨「あらとん」@日本橋三越
つけ麺が人気のお店ですが…事前情報では、スープ割りは無いそうなので、ラーメン狙いで催事場まで向かいます。
活気に満ちた北海道物産展の最終日で、日本橋三越の店内で一番集客のある場所です。
午後1時過ぎの時間帯で約9名の行列ですが…次第に列が長くなり、時間をずらしたお客様の来客が増えたようです!


約15分で店内に案内されて、帳場で食券を購入します。
流石…日本橋三越で催事場で働くスタッフが三越のお好み食堂と同じ服装で同様のサービスをしています。
都内の百貨店で多く仕事をしていますがこんな所に、一流を感じます。
食券@あら焚き豚骨「あらとん」
メニューは、あら焚き豚骨ラーメンとつけ麺、チャーシューの増量と限定50個の味玉です。
つけ麺を食べるつもりが…スープ割りが無いようなので、あら焚き豚骨ラーメンの食券を購入します。
最終日の今日は、相席しない案内のようでゆっくりテーブル席で出来上がりを待ちます。
行列の為かロットでラーメンが出来て…食べ終わると次のロットと出来上がりは早い…!
らーめん@ あら焚き豚骨「あらとん」
カネジン製麺の極太麺と魚のあらで出汁を取った魚介の濃厚な味…豚骨のこってりスープと濃い口醤油…背脂の味
複雑な味の構成で…初めて食べた名古屋の「味噌煮込みうどん」と同じ様なインパクトを感じる「あら焚き豚骨
の味で、後から来る旨味も多くやめられない味で美味しい。
弾力のある特注太麺も小麦の旨さもあり…大満足の一杯でした。
催事部隊の無い…物産展のイートインのお店は、食べると美味しいお店も多く楽しい。
プライベートの札幌を考える今日この頃です。
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| 催事出店 | 23時07分 | comments:1 | trackbacks:2 | TOP↑

どうもです。
あらとん気に入りました。
また是非東京に来て貰いたいものです。^^

| がぶ | 2010/09/16 20:57 | URL | ≫ EDIT















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あら焚き豚骨 あらとん@日本橋三越催事 『あら焚き豚骨ラーメン と あらとんつけ麺』(253-4/'10)

昨日(9/14)まで日本橋三越で開催の北海道展のイートインに「あらとん」が出店。

| がぶがぶ君 ラー・つけ日記 | 2010/09/16 20:57 |

あら焚き豚骨 あらとん@日本橋三越本店(第16回 秋の北海道展)

こんばんこ~♪♪ もう終わっちゃいましたが、日本橋三越本店で、9月8(水)から14日(火)まで開催されていた 「第16回 秋の北海道展」 に行ってきました。 北海道の名産のアレとかコレとかいろいろありましたが、目的...

| にゃほのラーメン日記(仮) | 2010/09/18 00:55 |

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