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「一風堂TAO・TOKYO」@銀座

昨日…藤沢の百貨店の特紹会が終わり、午前中は出品商品の整理や加工出等で時間が過ぎます。
今回は5日間の店内催事でしたが、この猛暑の中…買い物に出かけるお客様も少なく企画倒れの感が有りますが、意見が言える立場でも無く、今週に予定されている合同店外催事に期待します。
昔、安全安心の百貨店での買い物をする富裕層のお客様が年々…高齢に成り、若年層や団塊世代の節約で「自分を飾らない人々」が多くなり…エステ等で「自分を磨く事」はしても、物販の消費は「ユニクロ」的で、読めない時代が続きます。
今日は事務所の近くに、9月1日オープンの一風堂の新ブランドのお店…「一風堂TAO TOKYO」@銀座に行って見ました。
言わば、シンガポールに海外進出した一風堂の逆輸入のお店で…海外進出に当たり「和太鼓」をコンセプトにしたお店です。
一風堂TAO TOKYO@銀座


銀座に3店目のお店で…今や全国展開の「一風堂」で、今から約20年前に天神@博多で開店した頃の店主は、一流の経営者に成りました。
メニュー自体は、各店で限定販売をしていたメニューのアレンジになりますが…細かな味の調整もある様で期待の持てるメニュー構成です。
ランチメニュー@一風堂TAO
「TAO・赤」は「からか~」系「TAO・黒」は「赤丸かさね味」系
今回は人気の高い「TAO・黒」を注文します。
午後1時頃に店内に入ると約7割の入りで行列は有りません。
ランチの餃子セットも有り同一他店と同じメニュー構成で…今日は、「TAO・黒」を注文して、「辛しもやし」を食べながら、出来上がりを待ちます。
雇用問題が世間で言われていますが…こちらのお店には、沢山の若い男女が元気に働いています。
コンビニでは、中国の女性がレジ打ちしていますから…仕事を選ぶ若者も沢山居ます?
出来上がりは…!
TAO・黒@一風堂TAO
替え玉@一風堂TAO
濃厚な豚骨なのに臭みの無いスープに黒いニンニクのマー油が綺麗に円を書いています。
小さめのチャーシューに「もやし」とキクラゲの歯応えが楽しい。
甘味さえ感じる白湯豚骨スープは女性を意識した物か…アッサリして、くどく無く、旨い。
平打の太麺も小麦の風味もあり美味しい。
替え玉で頂いた、従来の自家製細麺との相性も良く…美味しい一杯でした。
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| ラーメン(中央区) | 23時25分 | comments:6 | trackbacks:3 | TOP↑

一風堂は王者の貫禄、さすがの完成度ですねー!
どこで何を食べても、おいしいと思います!^^

| いけ麺@so-net | 2010/09/07 00:44 | URL | ≫ EDIT

TBありがとうございます。
とてもよく出来た一品と感じました。
細麺替え玉トライしたいなぁ。

| がぶ | 2010/09/07 11:45 | URL | ≫ EDIT

ここ見掛けました!二葉鮨のある通りですね。
あっさりしてクドくないんですか~
大森にも一風堂が開店したけど特濃ラーメンだけでした。
このTAOの方が良さそうですね。

| ロレンス | 2010/09/08 22:15 | URL | ≫ EDIT

>ロレンスさん

コメント…有難うございます!
大森のお店と同時オープンの別ブランドです。
女性の好み、外国受けするメニュー構成等…良く考えた企画で、広告代理店と企画会社の匂いもする位に作り方が上手いですね。

| tsukachinn | 2010/09/08 23:19 | URL | ≫ EDIT

がぶさん

TB&コメント有難うございます。
次回は赤…いきます!

| tsukachinn | 2010/09/10 20:08 | URL | ≫ EDIT

おぉ。

替え玉イイですねぇ。


次は赤で替え玉ですねぇ。


| たにぐちごろう | 2010/10/03 20:45 | URL | ≫ EDIT















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一風堂 TAO TOKYO@東銀座

2010年8月30日、今年243杯目。一風堂の新店「一風堂 TAO TOKYO」へやって来ました。 2010年9月1日(水)11:00グランドオープン。この日は、プレオープン・レセプションです。

| 麺好い(めんこい)ブログ | 2010/09/07 00:03 |

一風堂 TAO TOKYO@東銀座 『TAO・黒 餃子ランチ』(244/'10)

先週9/1グランドオープンの一風堂新ブランド TAO TOKYO !同日オープン

| がぶがぶ君 ラー・つけ日記 | 2010/09/07 11:46 |

IPPUDO TAO TOKYO@銀座に行きました(9月28日)。

いやぁ。 いつの頃か覚えてないんですけどね。 9月28日の昼ですね。 えぇ。はっきり覚えてます。 この日は朝から雨が降っていて 少し肌寒くて 銀座の三越に用があったんです。

| ラーメンの優しい食べ歩き | 2010/10/03 20:40 |

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