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真夏日の冷麺…「ぴょんぴょん舎」@川崎

今日は、この夏最後の横須賀の百貨店の店内催事の最終日です。
季節がらゆかたを着た若い女性とすれ違う事が多い…花火大会や夏祭りを楽しむグループですが…可愛い浴衣姿を見ると、季節の移り変わりを感じ日本の夏を再確認する。
日本の伝統的な風俗を感じますが?
浴衣姿の女性や男性の足元を見ると多くの人が、サンダルやスニーカーを履いています。
草履や下駄は、現代の生活に必要な物では無くて…街に銭湯も無くなる時代ですから省略する履物かも知れません。
大きな形では、ファション的に参加しても頑張れない若者達が居ます!
「自由」と「平等」…「相対評価」と「絶対評価」の違い、「ゆとり教育」バブルがはじけて約20年で、その年産まれた子供も二十歳に成りますた、「平等」を教えられ「自由」を信じた若者達は、格差社会の時代で社会人です。優秀な若者が重要視される時代に成人する…「平等と自由」を感じた若者ですから…問題も多い!
ぴょんぴょん舎@川崎ラゾーナフードコート

8月7日に「若松」@鶴見が閉店して、本当は今日食べに行く予定だった訳ですがHPを見て無念の涙!
今日は乗換駅の川崎ラッゾーナで、盛岡冷麺の人気店…「ぴょんぴょん舎」で昼食にします。
川崎ラッゾーナプラザのフードコートにあるお店で、夏になると食べたくなる盛岡冷麺です。


日曜日の川崎ラゾーナのフードコートは家族連れが多く賑わいが有ります。
店頭のレジで前払いしてポケベルを貰います。
横にあるカウンター席に空きが有り…出来上がりの呼び出しまで席で待ちますが…カウンター席はお冷とおしぼりのサービスがあり助かります。
ポケベル@ぴょんぴょん舎
後客の2人客に席を譲ったりしている内に「14番」のベルが鳴ります。
カウンターで盛岡冷麺の中辛を受け取り食べ始めます。
普通のピョンヤン冷麺は、そば粉と澱粉で麺を作りますが盛岡の「ぴょんぴょん舎」の盛岡冷麺はそば粉の代わりにキメの細かい高級馬鈴薯澱粉粉と小麦粉を使用していますので、表面がツルツルでコシの強い麺に仕上がります。
盛岡冷麺(中辛)@ぴょんぴょん舎
牛骨と牛肉で出し汁を取ったサッパリしたスープに…牛のチャーシュー、白菜のキムチと大根の甘酢漬、キューリの朝漬が彩り鮮やかです。
店内で作る自家製麺は、固めでいてツルツル食べられる歯応えのある韓国麺で美味しい。
自家製のキムチの酸味が絶妙で美味しい。
熱い夏に食べる麺類と言う意味では、最高の食べ物だと思います。
最後に酢を入れて食べるとサッパリした風味が身体に伝わり満足の一杯です。
次回は銀座で…熱い日に食べたい。
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| その他の麺 | 22時25分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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