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天雷軒@東日本橋で琥珀色のスープ

年老いた父の引越しも終わり…暫定的では有りますが年老いた父の平穏な生活が始まりました。
上野にある百貨店の催事も最終日に予想以上の反響もあり、最近の商況以上の売り上げで一安心です。
今日は、細かな社用で午前中に東日本橋に向かいます!
年に一度の社用ですが…こんな訪問もこの界隈で昼食を取る楽しみの一つです。
今日は去年の10月にリニュアルした天雷軒@東日本橋で昼食にします!
「有頂天」と言う名前で芸能人の経営で始まった?お店ですが…「大勝軒」@東池袋系のFC店も展開する㈱七山が展開するお店で現在は、福岡の有名店…麺劇場「玄瑛」監修のラーメンが食べられるお店です。
麺は札幌のカネジン製麺所の特注麺を使用で、メインメニューは、海老琥珀ラーメンとMISO深川ラーメンの二本立てです。
天雷軒@東日本橋


今回…何時も持ち歩く鞄のカメラを忘れて携帯のカメラの画像で見難いのは御免なさいm(__)m
店内はカウンター席とテーブル席を合わせても10席のこじんまりした物で、一時前の時間で先客0名に後客0名で空いていました。
お店は薬研掘神社の参道脇にあり駐車スペースも有ります。
今日は当社の扱い品目でもある「琥珀「琥珀とカメオのオコションローズ」に因んで…「海老琥珀ラーメンを注文しました。
メニュー@天雷軒
「国産食材」を厳選して利尻昆布や枕崎の鰹節、アサリの出汁で作るアッサリしたスープに海老のフレークがのり掻き混ぜて食べ始めると琥珀色のスープに海老りが立ち美味しい。
上質なチャーシューと水菜、白葱の歯応えが心地よい!
上品なスープとカネジン食品の「ちじれ麺」がスープの吸い上げも良く旨い。
経営母体は謎ですが…美味しいラーメンで、次はMISO深川ラーメンを食べて見たい。
海老薫琥珀ラーメン@天雷軒
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| ラーメン(中央区) | 22時50分 | comments:0 | trackbacks:1 | TOP↑















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天雷軒 神谷町@神谷町

2010年8月3日、今年215杯目。神谷町の新店「天雷軒 神谷町」にやって来ました。 2010年7月27日オープン。LUNASEA真矢さんプロデュース、天雷軒 東日本橋の支店。 本店にあたる天雷軒 東日本橋は、もともと有頂天というラーメン店でしたが、LUNASEA真矢

| 麺好い(めんこい)ブログ | 2010/08/05 00:30 |

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