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中華料理眠眠@青山1丁目か赤坂の味

6月も終わり…週末は毎年恒例の帝国ホテルの催事が有りますが、我々の業界で言うとリーマンショックから始まった消費不況は確実に二番底に入り低価格の商品も売れなく成りました。
上場大手会社の商況を新聞に掲載していますが、国内の消費は確実に少なく成っています。
仕事がら通勤時に電車の中にいる女性が身に付ける時計や装身具…バック等をチエックしますが、シルバー製のアクセサリーとコーチ等の低価格のブランドも持たない傾向があります。
難しい時代です。
今夜は…仕事帰りに随分前から訪問したかったお店、眠眠青山1丁目で「ドラゴン炒飯」を食べに向かいます。
赤坂や外苑前からも徒歩では遠い場所に有りますが大変な人気店です。
眠眠@青山1丁目
店名は、赤坂眠眠ですから検索は「赤坂眠眠」の方がヒットするかも知れません。
赤坂の街の解りずらい場所にお店は有りますが…店内は予約客も多く、満員でカウンター席に多少の空席のある状態です。
カウンター席に座り「ドラゴン炒飯」を注文します。
人気の「ドラゴン炒飯」は、細切れの韮とニンニクの入るスタミナ炒飯で人気メニューです。
メニュー@眠眠


店内は、プチ香港の郊外のお店風でとても日本国内とは思えない環境の家族経営で不思議に大陸からのアルバイトも居ない不思議な環境です。
昔からある中華料理店のメニューで種類も多く…店内の焼酎漬のトカゲやモロヘイヤ等を見ると引き気味です。
秘薬@眠眠
洗い場で働く先代の女将さん?や「お母さん」の暖かい接客に迎えられ…「ドラゴン炒飯」は完成です。
油とニンニク…韮の炒め方を時間差で合わせる絶妙な料理方法で美味しい。
パラパラの炒飯では無くシットリ系の味ですが塩分の調合も良く旨い!
サービスのザーサイをいただき、次回は五目焼きそばを是非食べたい。
ドラゴン炒飯@眠眠

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| 炒飯 | 22時41分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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