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韓国薬膳料理「はいやく」@東銀座で…プルコギ!

昨日に続き今日も暑くなりました。
細かい仕事の為に御徒町まで商品サンプルを取りに行ったり…決算の関係書類の作成に来た会計士と打ち合わせ等の雑用ですが…今年も半年過ぎて、相変わらずの商況ですから新規の取引先に行っても…そこには従来の取引先も有り!
大きな売り上げは、期待出来ません。
地道に働いて…亀の如く仕事をしていますが…縮める首も限界です。
今日は東銀座のラーメン屋さんに向かう予定でしたが余りに熱く近くの韓国薬膳料理のお店「はいやく」@東銀座でプルコギランチにします。
薬膳料理なので女性客が多く…美肌と滋養強壮のコラーゲン料理や痩身の料理等、女性を引き付けるメニューが一杯です。
韓国薬膳 はいやく@東銀座
お店は昭和通りと晴海通りの交差点近くのビルの地下一階にあり…初めて店内に入るとお洒落な内装です。
石焼ビビンバランチを頼もうと思うと¥1500で安めのプルコギランチを注文します。
韓国出身の女性スタッフが料理の説明をしてくれます。
韓国伝統の百合科の植物のお茶を飲みながら提供を待ちます。


メニュー@韓国薬膳 はいやく
プルコギランチは、韓国で人気のトッペギと言う容器で熱々の土鍋で提供されます。
大根のキムチ(カクテキ)と韓国海苔、わらびのナムル、サラダ、ごこ薬念のプルコギ…薬念とは「健康を維持できるように念じて作る香辛料を利かせて作る」意味で牛肉を香辛料で調合して漬けた物を韓国産の春雨や青葱やえのきだけ、糸唐辛子がのります。
プルコギランチ@韓国薬膳 はいやく
五穀米は五味五色の教えも有り…5味は「酸味、苦味、辛味、甘味、塩味」の五つの味…5色の食材は味を付ける事で得をえる事が出来るとの思いで「赤、青(緑)黄、白、黒」の色の事で方向の印です。
合わせて十二で五穀十二米の縁起の良い食べ物に成りますが…実際は、黒古代米、麦やあわ、きび、ひえ等が使われます。
もち米も入りネットリしたお赤飯の様な感じで美味しい。
薬念をした牛肉のプルコギも旨く…韓国春雨も確りした食感で美味しい!
明日は雨の天気予報です。


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| 焼肉 | 23時13分 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

はじめまして

こんにちは!
「はいやく」は辛さ勝負ではなく、
上品な韓国料理でいいですね~
女性に人気でランチタイムは混雑しているから
しばらくごぶさたしていますが…

| ロレンス | 2010/06/19 10:34 | URL | ≫ EDIT

どうも(^^♪

コメント有難う御座いいます。
ご飯のお代わり出来るですね。
次回は五穀米、お代わりしちゃいます。

| tsukachinn | 2010/06/20 17:47 | URL | ≫ EDIT















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