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神田明神下「みやび本店」@末広町で天丼

今日は商品の加工出しと引き合いの注文を貰った商品を探しに御徒町の取引先に向かう。
地球温暖化の為か…?今年の梅雨入りは遅く、朝から降る雨で憂鬱な気分です。
上野界隈で昼食にしますが、安くて美味しい天丼を食べさせるお店を思い出して…そちらのお店に向かう事にします!
上野で天麩羅と言えば、「天庄」@湯島の名前が頭に浮かびますが気軽に入れるお店ではありませんが、「明神下みやび本店」@末広町は、サラリーマンが気軽に「天丼」を頂けるCPの高い貴重なお店です。
1978年創業のこのお店は、仕出し屋として創業して現在は、有名百貨店のお弁当売り場や駅、空港の売店で仕出し弁当を幅広く展開するお店です。
今までもホテル催事の社員弁当で何回もお世話になっている「雅」のお弁当の販売元です。
06年に今のお店で天ぷら店をオープンしましたが、材料を仕入れるロットが大きい事からか?
¥1000で、お値打ちの「雅天丼」が食べられるお店です。
明神下 みやび本店@末広町


人気の「雅天丼」の天タネは、海老1尾、キス、イカ、レンコン、カボチャ、青唐辛子で小鉢とお新香、お味噌汁が付いて¥1000で食べられます。
料理長は、キャピタル東急ホテルの天麩羅部で25年のキャリアのある方ですから、仕事も良くアッサリ、軽く揚げた天麩羅は胃に負担の来ない美味しい天丼です!
メニュー@みやび
「ミニ天丼」が¥800がらあり女性客にも人気です。
今日は「天丼上」を注文しました…天タネは海老2尾、キス、舞茸、イカ、子玉ねぎ、カボチャ、青唐辛子で軽めの胡麻油とサラダ油をブレンドした油で揚げた天タネはアッサリしてクセのない味で美味しい。
丼ツユも江戸前のこってりしたタイプと違い塩分を控えた甘めの物で食べやすい。
野菜の揚げ方が素材の風味を生かした揚げ時間で風味も良く旨い!
ご飯の量も多すぎず少なすぎず…炊き加減の良いご飯に甘めの丼ツユが良く合います。
今さらながらCPも高く、また食べに来たい!
上天丼@明神下 みやび本店

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