PREV | PAGE-SELECT | NEXT

≫ EDIT

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

| スポンサー広告 | --時--分 | comments(-) | trackbacks(-) | TOP↑

≫ EDIT

渦に巻かれて見たい…「麺やBar 渦」@本鵠沼

横須賀の仕事と藤沢の百貨店の鎌倉のホテル催事が重なり…同僚と交代で各会場に向かいます。
今日は由比ガ浜にあるホテル催事で藤沢からバス便でホテルまで送迎する展示会です。
昼食をバンケットで出す経費の掛かる催事ですから…予算も高い物に成り期待も大きい!
初日の報告では、前年の40%の売り上げで前売りを含めて、顧客の予算の食い尽くしで百貨店も顧客も余裕の無い状態になりました。
消費不況は、家電や自動車等を含めて…消費者の需用の先食いに成り、今後の需用は痩せ細る限りのようです。
エコポイントの地デジや自動車の売り上げを前倒しにして数字を作っても、毎年買う買い物ではありません。
同じ様に…値引き販売で商品を売り続けても何時か終わりが来ます。
解かって居ても続けてしまう業界の終焉を感じます。
仕事が終わり…自動車での通勤ですから今夜は由比ガ浜から本鵠沼 方面で夜限定の食事を目指します。
麺やBar 渦@本鵠沼



言わずと知れた「めじろ」@代々木の関連店?で…以前は鎌倉駅前で「ひなどり」と言う名前で営業していた、湘南地区の有名店です。
昼はラーメン店で、夜は〆のラーメンも食べられる…お洒落なBAR営業のお店で、7時頃に近くのコインパーキングに自動車を止めて店内に入ると丁度満席でした。
L字のカウンター席が約8席と4人掛けのテーブル席が1卓のこじんまりしたお洒落な店内で、店主と女性のスタッフで営業しています。
雰囲気は「おしどり」ですが店名は、「麺やBar 渦」です。夜メニュー@ 麺やBar 渦
今夜は…何てっ立って、夜の和えそば狙いで訪問しました。
お昼のメニューは、煮干醤油や塩、味噌等のラーメンやつけ麺が有りますが…夜の和えそばは、夜メニューで百式の表裏の外に、限定の「みやざき地頭鶏の絶品鶏油そば」があり…これが食べたい!
みやざき地頭鶏の鶏油のある時の提供で店主にお聞きすると出来るとの事で、鶏油そばを注文です。
美味しそうな鶏挿しやて手羽焼きをビールを飲むお客さんを横目に、お冷をチビチビ飲み提供を待ちます。
隣のお客さんが二杯目の生ビールを注文した頃に、「みやざき地頭鶏の絶品鶏油そば」は完成です。
みやざき地頭鶏の絶品鶏油そば@麺やBar 渦
旨みのある宮崎の地頭鶏のチー油は癖も無く美味しい。
厚切りのチャーシューは炒り焼きされた後にブロックに切られて中太平打麺に盛られて…糸唐辛子が綺麗です。
青葱の彩りが綺麗ですが…良く混ぜ合わせて食べ始めると、地頭取のチー油の旨みと風味が嫌味の無い上品な油で自家製香味油とタレとの相性も良くて絶妙のバランスで美味しい。
もう一杯…暖かいラーメンが食べたくなりましたが、今夜は我慢します。
次回は藤沢から電車で移動して訪問したく成りました。



スポンサーサイト

| ラーメン(神奈川) | 22時45分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















非公開コメント

http://rentier61.blog98.fc2.com/tb.php/503-51bff9ff

PREV | PAGE-SELECT | NEXT

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。