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家を飛び出したネギ味噌ラーメン~壱六家@横須賀モアーズ店

今日は昨日から始まった横須賀の百貨店の特招会の仕事で…朝から横須賀に来ています。
この消費不況の中で商品を販売するためとは言え、毎度~毎度の粗品配布と値引き販売ばかりでは、いい加減…お客さんの来場は減るばかりです。
午後に予定の入っている新規の取引先にプレゼのために、午後1時に会場を後にします。
時間も押しているので、駅近くの岡田屋モアーズ@横須賀に4月28日にオープンした家系のお店…「壱六家」横須賀で昼食を済ませる事にします。
最近、急成長の家系のお店でこちらのお店は、この地区の2号店になりますが、ショピングセンター内の出店なので店内はお洒落な感じで、男臭いイメージの家系の中で…女性一人でも入れる感じです。
壱六家@横須賀





ネギラーメンでも食べようかしらと…券売機の前に立つと家系では珍しい味噌味のボタンを発見してしまい、そのボタンをポチと押してしまいました。
店内は白を基調にした清潔感のあるカウンター席と家族向けのテーブル席があり、女性の一人客やグループもチラホラ席に着いています。
カウンターには、おろしニンニク、トウバンジャン等、家系の調味料が常備されています。
メニュー@壱六家@横須賀
コ字型のカウンター席の奥に厨房があり接客は男性と女性が切り盛りしています。
丁寧な作業でラーメンは作られて、綺麗に盛り付けて提供されます!
出来上がったネギ味噌ラーメンは、こんな感じ…!
ネギ味噌ラーメン@壱六家@横須賀
濃厚そうな豚骨味噌スープに大判のバラチャーシュー、もやしとキヤベツ、お決まりの茹でホウレン草と海苔が色鮮やかで、うずらの玉子、白髪葱が沢山入り…ビジュアル的にも美しい出来上がり!
濃厚な豚骨スープは麹の香りのする味噌と良く合い初めて体験する味で、食べてを選ぶかも知れません。
大判のチャーシューは適度な脂と旨みもあり美味しい。
家系の枠から飛び出した感じの未体験な領域で…面白い体験でした。
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| ラーメン(神奈川) | 15時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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