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冷やしたぬき@川崎…桜海老入り@らぁめん大山

今日は5月の連休後の店内催事の企画の打ち合わせに川崎の百貨店に向かいます。
川崎の百貨店は一部の階で…テナントを入れる複合的なお店に成る為、来月で外を回る外商の活動が無くなります。
得意先を回る販売員が無くなり、来場客のみの販売に成りますが都内の百貨店にも同じ様な店舗も最近多く珍しい事では有りませんが?
電鉄系の百貨店は駅ビル型で駅の降車率で駅近の買い物が有りますが…少し駅から離れると問題も有ります。
今日は打ち合わせの後…天候も悪く、川崎の駅ビルの地下にあるラーメン複合施設…川崎ラーメンシンフォニーで昼食にします!
代々木の「めじろ」の支店…で、つけ麺か、静岡の大山で迷う物の最近食べてないお店、らぁめん大山@川崎で未食のメニュー「桜海老のおろしそば」のボタンをポチと押します。
らぁめん大山@川崎シンフォニー


昔に比べてメニューも増えて…食べていないメニューのボタンも沢山有ります。
エビ塩系からエビ豚骨等メニューも増えて…最近は、うどんの様な極太の麺も提供しています。
閉店した静岡駅前のお店と神田、川崎店で食べた事が有りますが、この桜海老のおろしそばは、初めてです。
サッパリしたうどんが気に成り注文しました。
券売機@大山
極太の自家製麺は、静岡のお店からの直送で…こんな事が出来れば店内に製麺所を作ら無くても、コストを削減を出来きますネ!
12時頃に訪問しましたが…川崎ラーメンシンフォニー内は何処のお店も空いています。
平日は穴場の様相で便利です。
極太麺の「らうめん」は茹で上がりに時間が掛かると店内にも張り紙が有りますが…以外に早く「桜海老のおろしそば」は提供されます。
桜海老のおろしそば@大山
出来上がりは、「冷やしたぬき」の桜海老かき揚げノリです。
まったくラーメンの痕跡は有りません。
注文時にニンニクのアリナシを聞かれて…午後の仕事の関係でナシでお願いしましたが、こちらのメニューは完成された、冷やしタヌキの桜海老かき揚げのせで…逆にニンニクを入れると、どんな味に成るか興味があります!
連休明けに川崎に行きます。
もう少し川崎のお店…開拓出来そうです。
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| ラーメン(神奈川) | 22時21分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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