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三崎の味…「まぐろ料理 羽床」@横須賀でねぎとろ丼!

最近の消費不況は大変です。
消費者の多くが御財布の紐を締めて…最小限の生活に必要な物しか買い物をしません!
こうなると、不要不急の商品は売れず…横須賀の百貨店でも消耗戦に突入で、粗品のバラ撒きと値引き販売で、月に何週間もバーゲンセールが続きますが、ある意味…「子供手当て」もバラ撒きですから、どこかの国の政策と同じです。
バラ撒きで消費が起こらないと何の意味もありません。
今日は三崎に有る、「まぐろ」を扱う水産会社の直営店のまぐろ料理 羽床に行って見ます。
遠洋漁業の「まぐろ」の水揚げが多い三崎の「まぐろ」を使った美味しいランチが食べられる御店です。
三浦半島で良く見掛ける、「まぐろの味噌漬け」等もメニューに有ります!
御店は裏路地にあり、知っている人以外は通り過ぎてしまう「隠れ家」的なお店です。
まぐろ料理 羽床@横須賀
こじんまりした店内は、テーブル席がメインでカウンター席は5席で沢山のお客さんを捌く御店では無くて、常連さん
の憩いの場の「まぐろ料理屋」の趣です。
今日は、「ねぎとろ丼」を注文しますが…先付、味噌汁、漬物が付きます。
昼のメニュー@羽床




メニューには、本まぐろの味噌漬定食やまぐろの粕漬の陶板焼き、づけ丼、鉄火丼等…「まぐろ料理」のメニューが沢山有りまが…今回、初めての御店なのでづけ丼と、ねぎとろ丼と迷いましたが、お初のお店と言う事で「ねぎとろ丼」にしました。
12時30分頃に店内に入ると、先客2名で後客2名と空いていますが、横須賀で昼のランチでは値段の高い方のお店
ですから…?コース料理もあり昼営業はサービスの様ですネ。
店内の日本酒の銘柄も良く、隠れた名店の感じが有ります。
先ずは…先付!
先付@羽床
焼いた青唐辛子とメ昆布、玉子焼き等で、メ昆布の、ぬめりが山葵と合い美味しい。
日本酒の熱燗が欲しく成る、天候ですが仕事中なので我慢です。
お隣の席で食べている「まぐろの味噌漬」の陶板焼きが美味しそうな匂いを上げる頃に「ねぎとろ丼」が提供になります。
メインの「ねぎとろ丼」と「つみれと大根のお吸い物」、漬物が付きます。
ねぎとろ丼@羽床
漁師料理風に小皿で山葵と醤油を混ぜて…「ねぎとろ丼」のまぐろの上に掛け回して食べ始めると至福の味です。
つみれのお吸い物の出し汁もサッパリして、「まぐろ」の味を引き出します。
流石は、三崎のまぐろ業者の直営店だけ有って、素材の良い「本まぐろ」や「メバチまぐろ」の美味しい素材を提供していて、「まぐろ」好きには、低価格で美味しい「まぐろ」が食べられる貴重なお店ですネ!
次ぎは、「味噌漬朴葉焼き定食」を食べてみたい。



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