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「日の出」を待つ、日の出らーめん@日ノ出町

昨日から始まった横須賀の百貨店の催事も今日が二日目ですが…天候が悪く客足は悪い!
ホテル催事と違い店内催事は、約1週間続くので、今日は午後から会場に向かいます。
休日と言う事もあり…横須賀に向かう途中駅で昼食にします。
昨年から話題のポタ系のお店で、豚骨煮干味の濃厚なラーメンのお店がある、京急線日ノ出町駅近くにある。「日の出らーめん」
に12時40分頃に到着しました。
店内は9割の席が埋まり…L字のカウンター席に1席の空があり、「濃厚うま醤油らーめん」の食券を購入して席に座ります。
看板に「剛つけ麺 極太麺」と有りますから、店内のお客さんの殆どの方が「剛つけ麺」を食べて居ます。
日の出らーめん@日ノ出町


濃厚系のお店は、「なおじ」@目黒や「あびすけ」@日吉等…最近は珍しく無くなりましたが、此方のお店は、濃厚なカレー味や坦々麺等のメニューものせて種類の多いいお店です。
豚骨や鶏スープ、コトコト炊いて煮詰めた濃厚スープを一度、凍らせてから魚介系のスープと小鍋で合わせ作る様です
濃厚なスープを作る為に、焦がさぬ様に繰り返し混ぜる作業は、午前5時から始まる大変な仕事です!
メニュー@日の出らーめん
特注の緬は、福島の「富多屋製麺」の極太麺から中太麺、細麺と使い分けています。
濃厚うま醤油らーめん」は、中太麺を使用で喉越しも良く美味しい!
豚骨魚介系のスープは、煮干の味のハッキリ有り…それでいて、エグミも無く上品な味で旨い。
白髪葱と長い穂先メンマは柔らかくて美味しい。
特濃うま醤油らーめん@日の出らーめん
厚切りのチャーシューも味が染みて、美味しく頂きました。
結構、メニューが多くて、何を食べるか迷いますが…ある意味オールラウンダー的な器用さを感じます。
寒かったり、暖かったり…三寒四温の日が続きますが、やや寒い目の横須賀の売り場に向かう事にします。
明日は、事務所で次の展示会の準備ですが、「日の出」を待つ業界です。
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| ラーメン(神奈川) | 23時30分 | comments:1 | trackbacks:0 | TOP↑

おっとらーめんも良い見た目ですね。
つけ麺も好みでしたが、
今度はらーめんで良いかなあ、
って感じです。

| ライダーマン | 2010/02/12 20:47 | URL | ≫ EDIT















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