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濃厚中華そば なおじ@目黒で…煮干!

今日は久し振りに目黒の取引先に商談に向かいます。
午前中に目黒駅に到着して…少し早い時間に、濃厚中華そば なおじ目黒で昼食にします。
この界隈は、荻窪や恵比寿と並ぶ、老舗ラーメン店の多い地区で、荻窪に、春木屋本店や丸福、恵比寿に恵比寿ラーメン、目黒に田丸が有名ですが、荻窪の春木屋本店は健在ですが、丸福は移転して…恵比寿ラーメンは、昔…屋台のラーメン店でしたが此方も移転して、現在は浅草に有ります。
一時、学芸大学に移転していた田丸は、目黒に戻りましたが、最近の目黒はラーメンの激戦区です。
濃厚中華そば なおじ@目黒は、新潟からの東京に進出で…既に数店のセカンドブランドのお店もオープンしている実力店で、自家製麺やスープに米処の新潟米の米粉を使う濃厚中華そばとつけ麺のお店です。
濃厚中華そば なおじ@目黒
12時前に店内に入るとL字のカウンター席に先客が5客で、残り2席の空ですが…その後、続々来店で外に行列が出来ました。
券売機で、濃厚中華そばの玉子入りの食券を購入してカウンター席に座ります。





券売機@なおじ
自家製麺ば米粉入りの太麺の為に茹で上がりに時間が掛かり、注文から約10分は茹で上がりに時間が掛かります。
こんな事でも、行列になる事がありますが…店内の壁に貼られた説明書やらラーメン本の記事を読み時間を潰しているうちに濃厚煮干中華そばが、提供されます。
今回…食べると、同様の濃厚煮干系のお店も多くなり~やや新鮮味は有りませんが、最後まで麺を食べさせる濃厚スープは力がありますネ!
濃厚スープは、鶏スープと豚系を濃縮して作るポタ系で、大判のバラチャーシューと大判の柔らかく煮たメンマ、玉葱
や青葱、鳴門等で華やかです。
濃厚中華そば味付け玉子入@なおじ
「大ふく屋」や「玉」@川崎の味と比べる事に成りますが?
まとまりのある濃厚煮干中華そばで、一杯で完結できる旨さを持っています。
濃厚系と辛いタンタンメン…タンメンと最近の方向性は、明白ですが…今後は、回帰的な方向に行く様な気を感じながらお店を後にします。

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| ラーメン(目黒区) | 22時56分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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