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麺屋武蔵で味噌ラーメンは、武仁@秋葉原

今日は一時的に横須賀の百貨店の外商特紹介が終わり…事務所で加工品の整理をして、次の催事の準備に成りますが?
今回も同じ横須賀の百貨店の仕事で?
やや息詰まる感じですが、やらないと終われない…呉服美術部の営業計画です。
今日は、昼前に御徒町の職先にサイズ直しを届けに行く東京メトロ日比谷線で昼食先を考えると未食のお店を思い出します。
青山で創業した麺屋武蔵ですが、段々進歩して…創作ラーメンからラーメンの範疇から超えた料理に変わる頃…追えないお店に?ラーメンから料理に変わり、それは、それで良いのですが何か追えなく成りました。
今回は、未食の麺屋武蔵 武仁@秋葉原で、冬限定の味噌ラーメンにします。
メトロ秋葉原駅を昭和通りを挟んだ路地にお店は有ります。
麺屋武蔵 武仁@秋葉原
12時30分頃で4分の入りで奥のカウンター席は空いていて、満席には成らない感じです。
浅草に合った頃も未食ですから…アキバカレー麺のメニューも知らずに、冬限定の味噌ラーメンのチケットを券売機で
購入します。
券売機@武仁
券売機を見ると…CPは高めです?
世の中、賃金は据え置きで…ラーメンやタクシーの乗車料は、確実に値上がりしていますネ!
そして日本航空は、破綻ですから、理解出来ない事が多いい。



L字のカウンター席の奥に座り、冬季限定の味噌ラーメンを注文します。
奥に長い店舗で、順番待ちに成りますが約10分で限定の味噌ラーメンは登場します。
小ぶりの丼にてんこ盛りです!
大きな角煮チャーシューと糸唐辛子…キャベツとメンマ生姜の効いた味噌ラーメンが登場。
冬限定味噌ラーメン@麺屋武蔵 武仁
豚角煮チャーシュー@武仁
特注の中太麺と大きい角煮チャーシューは、迫力もあり…トロトロで美味しい。
スープは動物系の強い魚介系で…ポタ系の濃縮度の強い物で、ドロドロ系ですが、旨みも強く美味しい。
麺も美味しく…生姜の効いた味噌スープも美味しいのですが、日常的で無いのが残念です。
「困った感じで…」明日も朝から、横須賀で仕事をしています!
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| ラーメン(千代田区) | 22時09分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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