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パンチでボコボコ…塩海老ラーメン@若松

年明けのクリアランスセールが何処の取引先でも始まり…商品だけの委託が多い取引先ですが、横須賀の百貨店は商品管理の名目で商社の協力要請があります。
何時もの様に、横須賀に向かいますが…今日は一昨日に売れた商品を事務所に届けてから午後に、横須賀に向かうので
早起きしない分、樂です。
午前中に加工品の手配をして、12時頃~横須賀に向かいますが…今日は、久し振りに京急鶴見の中華そば若松に寄る為に途中下車です。
夜、営業も始まり行きやすく成りましたが、塩ラーメンと「海老パンチ」の海老味に、惹かれて?
中華そば 若松@京急鶴見
最近は、お店に向かうと声を掛けてくれる店主が、今日も元気に仕事をしていました。
寡黙な店主で、必要以上にお客さんと会話はしませんが…店主の後姿と塩ラーメンの盛り付けに繊細さを感じます。
お店の画像の上に映る葉の落ちた木に、冬の訪れを感じます。


今日は、12時40分頃…お店に到着して先客0名で空いています。
店内は開店当時と違い?ポップな感じになり、券売機の位置が変わり使い易くなりました。
塩ラーメンが始まり、「海老パンチ」なるトッピングが気に成り券売機の前に立つと、「鰹パンチ」のボタンを発見して迷いますが…塩ラーメン+海老パンチ+小ライスの食券を購入してカウンター席に座ります。
券売機@若松
手際良い店主と女性スタッフとで、小鍋で基本のスープを温めて~「海老パンチ」を投入すると丁寧に一杯の塩海老ラーメンは完成します。
細麺がスープの中で整えられ、麺のうえに白髪葱、角切りメンマ、チャーシュー、赤いクコの実が彩りも綺麗です。
一口、スープをレンゲで掬と、横須賀時代の塩ラーメンの味が蘇り…そしてパンチがボコボコと「海老パンチ」は、強すぎず、弱すぎず…ベテラン選手のジャブ同様に身体に染みる美味さですネ!
スープの旨みを増す「焦がし葱」と美味しさを増した角切りメンマ、完成された一杯が此処にあります。
塩ラーメン+海老パンチ@若松
夢中で塩ラーメンを頂いて~小ライスをスープに投入して完食しました。
まだ、「あとあじ」が無いのが残念ですが、次は、まぜそばの「ガルーダ」か醤油ラーメンに「鰹パンチ」でボコボコに成りそうです!
店主に「これから横須賀ですか?」と声を掛けられて…若松@京急鶴見から、若松がない横須賀に向かいます。
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| ラーメン(神奈川) | 22時47分 | comments:2 | trackbacks:1 | TOP↑

ツカチンさんの経路に違和感~~~(笑

| Tkz | 2010/01/17 23:47 | URL | ≫ EDIT

TKzさん

用事(楊枝)は作らないと食べられませんヨ!
一様は、仕事の範疇ですので…パンチを浴びて、ダウンです。

| tsukachinn | 2010/01/18 00:12 | URL | ≫ EDIT















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若松 京急鶴見 海老パンチほか

1月4日から元気に営業開始~ あけおめです。 これ、写真も出るそう。 15日ころより稼働とのこと。(^^ゞ それにしてもOPENネオンだけじゃ暗いなー。 2010年初若松丼は、 塩そば+海老パンチ 750+100円。 粉末の海老をふんだん

| by | 2010/01/17 23:48 |

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