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納会の昼ランチは、天朝@新富町・銀座?

今年も今日で仕事納めです。
午前中に最後の事務処理等をして…午後からは、大掃除に成ります!
大掃除の後に事務所で冷たい物を肴に納会するより楽しいという意見もあり、去年から始まったプチ豪華なランチで
午後から大掃除にします。
今年のプチは、新富町・銀座1丁目近くの、天ぷら天朝でランチの梅定食、この界隈の隠れ家的な天ぷら屋さん
店内はコ字型のカウンター席のみで、厨房の揚場の背景に坪庭が見えるお洒落な店内です。
1時前にお店に到着するとほぼ満席で…丁度、人数分の席が空いていて案内されます。
天朝@新富町
昨年から今年と大変厳しい日本経済の下…業界的には存在を左右する様な環境で仕事を続けて来ましたが、来年の話となると、
誰も責任を持てない環境の様です。
政治指導で流通業界の内需拡大をしないと多くの物販業界は崩壊します。


てんぷら(梅)ランチ定食@天朝

店内はカウンター席が10席で…天ぷらの「醍醐味」揚げ立てを食べられます。
天ぷらの料理人は最高に美味しい状態で揚げ立ての食材を出しますから、出されたら食べるで、話がしたいなら待ってもらった方が良い。
食材が揚がる前に「話す…」が鉄則です。
そして…!
こんな感じ?
海老2匹@天朝
むかごと蓮根@天朝
穴子@天朝
御新香@天朝
芝海老のかき揚げと御新香、蜆の味噌汁でお昼の納会は終わりますが、つるに出来るヤマトイモのむかごの天ぷらと野菜の天ぷらが美味しくて感激ですネ!
野菜の天ぷらと言うと、近藤@銀座が有名ですが…CPを考えると、お昼のランチでこれが食べられるのは感謝、感謝です。
時代も価値観も日本人のライフスタイルも大きく変化した上で、グローバル経済ですから?
今日、神棚に載せる生もちを買いに行きましたが、何処にも売っていません。
ビニールに閉じ込められた、お供え餅です。
大概、カビが生えて衛生的ではありませんが…神棚に供えられた形状記憶お供え餅は、供えた者の物なのか、お供え物
か、疑問に思える事が有ります。

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| 天ぷら | 23時27分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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