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手打ちらーめん たかせ@市ヶ尾

今日は12月に入って初めての休日になります。
年末商戦は、ボーナスの支給される11月から本格化されて…クリスマス商戦まで続きますが、今年はボーナスの
支給額も減額傾向ですので、一層の節約で生活に必要でない物は売れなくなって来ています。
久々に年老いた父のいるリハビリ病院に自動車で向かいます。
普段はあまり行く機会がない市ヶ尾まで自動車ど走らせて、地元で人気のラーメン屋さん…手打らーめん たかせ市ヶ尾
に行きます。
246号を左折して駅に向かう途中にお店はあり、近くに大きなコインパーキングもあり便利な立地です。
1時30分頃に店頭に到着して…店内を覗くと先客8名で無口な店主が黙と中華鍋を煽って炒飯を作っています。
香ばしい匂いと御飯を炒める「パチ・パチ…」という音が食欲をそそりますネ。
手打らーめん たかせ@市ヶ尾


カウンター席に座り、人気の角煮ラーメンか野菜ラーメンか迷います。
玉子炒飯も美味しそうですヨ!
メニューは、ラーメン、メンマラーメン、野菜ラーメン等で裏面に焼飯や中華丼等の御飯物
先ほどの中華鍋を煽る店主の鍋捌きを見て…散々、迷った末に野菜ラーメンを注文します。
メニュー@たかせ
スタッフの様子を見ると家族経営の様で、店主の奥様がレジと接客を担当されて、息子さんらしき方が厨房でお手伝い
野菜ラーメンの出来上がりを待っていると、次ぎ方次ぎに地元の家族連れや若者、学生さん等が来店されます。
注文するメニューに偏りは無く、人それぞれ好きな料理を選んでと言うか、既に決めて来店されてるリピーターです。
豪快に炒めた野菜が手打ち麺のうえに盛られて…野菜ラーメンは提供されます。
野菜ラーメン@たかせ
出来上がった野菜ラーメンは、塩味のタンメンです。
手打ちの自家製麺は手切りの中太平打ち麺で、適度な弾力と歯応えもあり美味しい。
炒め野菜は、キャベツ、豚肉、玉葱、キクラゲ、ピーマンが固すぎず、柔らかすぎず良い塩梅で旨い。
スープは、豚骨、鶏がらのスッキリしたものに。さらに仕上げに加える鶏油が、コクと旨みを引き出します。
店内の明かりが暗く、画像がハッキリしなくて残念ですが、地元にあると通って仕舞いそうなお店です。
お店の雰囲気やメニュー構成は、だるまや@表参道に、何処か似ていて、和風手打ちらーめんと言う感じですね
さて、年老いた父の待つ病院に戻ろう。


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