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ムーリー亭@高輪台でムーリーに?

昨日から始まった、横須賀に百貨店の仕事…ややダラダラの毎回、同じ様な企画の店内催事になります。
毎回のダラダラでは、来客数も減り寒い特招会ですが、商品を並べている以上は数回は、顔を出さないといけない?
困った営業になります。
今日は午前中に事務所で仕事をしてから、横須賀に向かいますが…会社から横須賀まで約1時間半の道のりですから
12時前に事務所を出てから昼食にします。
今回は、乗り継ぎ駅の東銀座から泉岳寺をオーバーラーンして一駅の高輪台で昼食にします。
知り合いのブロガーさん、いけ麺さんの記事を見て向かいます。
「牡蠣」を使ったラーメンを出すお店で10月にオープンしたお店です。
ムーリー亭@高輪台
お店は都営浅草線の高輪台駅近くの竹岡らーめん梅乃家の角を右に曲がる路地に有ります。
「ムーリー」とか中国語で「牡蠣」と云う意味だそうで…「牡蠣」味のラーメンが売りのお店の様です。


お店は、ケーキ屋さんの様な外装で…一階が厨房で地下一階が客席になり、テーブル席が5卓位です。
12時20分頃に店内に入り、先客0名後客0名ですが…雨が激しく外に出辛い感じの一日です。
ランチメニューは、「ムーリー麺」と限定の「塩ラーメン」ですが、今回は、牡蠣風味の「ムーリー麺」を注文します
ランチサービスで小ライスが付いて、卓上のもやしキムチと味白菜が無料で提供されています。
メニュー@ムーリー亭
牡蠣を使うメニューは、普通10月から翌年3月まで、ですから普通は限定が…ムーニー麺で塩ラーメンが通年メニューですが?
さかさまです。
卓上の漬物を楽しんで居ると「ムーリー麺」は提供されます。
もやしキムチと味白菜@ムーリー亭
ムーリー麺@ムーリー亭
麺は、大橋製麺所の細麺でスープは、牡蠣の味を出したスープですがそれほど牡蠣の生臭さも無い作り方で言われなければ解かりません。
牡蠣意外のスパイスを約10種類使用の事で、スープに浮く薬味の方が、味に深みを与えているようです。
細麺のうえに、鳴門と味付け短冊メンマが美味しい。
韓国海苔とチャーシューが二枚乗りますが…煮豚のチャーシューは、スープに味を取られた感じで残念な感じです。
無国籍アジア居酒屋のお店の様ですか、大化けの予感もあり…今後に期待が持てます。

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| ラーメン(港区) | 22時50分 | comments:2 | trackbacks:0 | TOP↑

こんにちは!

こんにちは!
記事本文に登場させていただき、どうもありがとうございました。光栄です(笑)

ムーリー麺はワタシのときは、強烈な牡蠣テイストでした。
単なるブレなのか、味を変えたのか?ですが、万人向けにチェンジしたのかもしれませんね。

あ、塩味も狙い中です^^;

| いけ麺@so-net | 2009/12/04 08:45 | URL | ≫ EDIT

ご来店ありがとございます。店主のshuyと申します。味は変えてないのですが特殊なラーメンなので好き嫌いがはっきりするラーメンだと思います。牡蠣は広島産の冷凍牡蠣Mを使用しておりますので夏場でも提供可能でございます。
今後とも宜しくお願い致します。近く「純塩ラーメン」をデビューさせる予定でございます。

| shuy | 2009/12/25 03:40 | URL | ≫ EDIT















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