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セピアカラーの街…吉田製麺店@金沢文庫

昔…祖父母が京急線沿線の能見台の高台に住んでいて、子供の頃…3歳違いの姉と手をつなぎ、祖父母の家まで歩いた長い階段が、快速で走る京急線の車両から駅の東側のマンションの合間に
今でも見えます。
高台に上がると、遠くは千葉県の海岸まで見渡せ、夏には、大正12年生まれの祖母に自動車で
当時は油壺マリンパーク~現在は、八景島シーパラダイスの前身に何回も連れて行って貰いましたが、今は祖父母も家も能見台には有りません。
最近、横須賀の仕事が多くなり…毎月、沿線を通るたびに思い出すのが、祖父母の事です。
草むしりとかお手伝いの名目で、貰えるお小使いが嬉しくて、多分、祖父母も2時間掛けて家に来る
初孫が嬉しいかったんだと、今に成ると解かります。
今日は横須賀の仕事帰りに思い出の金沢文庫の駅で途中下車して夕食にします。
吉田製麺店@金沢文庫
こちらの御店は、自家製麺が売りのつけ麺専門店です。
御店は国道沿いにあり…金沢文庫界隈で飲食店を複数経営する会社の御店ですが店先に製麺室が
あり本格的です。


店内は古材を多く使ったお洒落なお店で女性のグループやカップルの姿も有ります。
L字のカウンター席とテーブル席が3卓で…店内は4割の入りで、券売機はなく後払い制です。
メニューに無い、特性マー油使用のスタミナつけ麺等の告知も店内に張られてる。
メニュー@吉田製麺店
気に成るトッピングの辛い肉味噌等もありますが、今回は和風豚骨醤油のつけ麺を並盛で注文します。小盛(150g)並盛(200g)中盛(300g)が同料金(¥680)は、お値打ち価格です。
太麺の冷もりは、出来上がりまで約9分との事で、しばし待つと次々来店客があり人気が有る用です。
つけ麺(並盛)@吉田製麺店
モチモチ感のある自家製麺は美味しい!
濃厚な醤油豚骨では無くてつけダレは、魚介系の豚骨でアッサリ系に魚粉の味でサクサク食べられます。
つけダレに大きめの短冊切りメンマと角煮風のチャーシューが入り美味しい。
メンマは大きい割りにやわらかく歯ごたえもあり旨い!
完食して、スープ割りを頼むと最近の濃厚豚骨魚介系は濃厚なスープに端麗な魚介系で薄めますが
こちらの御店のスープ割りは、端麗な豚骨魚介系のスープに濃厚な割りスープが入り美味しい。
こんな食べ方も旨い!
スープの美味しさを感じて御店を後にします。


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| ラーメン(神奈川) | 23時53分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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