2008年03月03日
濃厚蕎麦湯のお店 成富＠銀座
蕎麦屋の老舗と言えば…藪御三家と砂場、更科ですが、最近は色々研究された名店も沢山出来ました。
銀座地区では、現在有るお店は少なくなり…吉田＠銀座と、練馬が本店の田中屋〜更科＠銀座松坂屋です。
最近出来たお店では、蕎麦 流石＠銀座１丁目と…今日、昼に食べたお店〜手打ち蕎麦 成富＠銀座です。
二店共に…銀座と言うには、離れて居ますが…蕎麦一杯で、銀座で家賃は払えない〜！
今日のそば粉は、茨城と北海道産です。
銀座地区では、現在有るお店は少なくなり…吉田＠銀座と、練馬が本店の田中屋〜更科＠銀座松坂屋です。
最近出来たお店では、蕎麦 流石＠銀座１丁目と…今日、昼に食べたお店〜手打ち蕎麦 成富＠銀座です。
二店共に…銀座と言うには、離れて居ますが…蕎麦一杯で、銀座で家賃は払えない〜！
今日のそば粉は、茨城と北海道産です。
辛味大根のセイロを食べました。昔、山葵の流通の無い頃の薬味です。大根では無く芋の様な形の物…！
店主は、ほそ川＠両国出身で、手打ちの蕎麦、薬味、何より…蕎麦湯が美味い！
店内は、アンティーク風でシックな雰囲気です。
蕎麦を食べ終わり出される…そば湯に、このお店の凄さがある。
同様のそば湯を…限定で出すお店は有りますが〜この濃厚そば湯を、常時出すお店は少ない！
店主は、ほそ川＠両国出身で、手打ちの蕎麦、薬味、何より…蕎麦湯が美味い！
店内は、アンティーク風でシックな雰囲気です。
蕎麦を食べ終わり出される…そば湯に、このお店の凄さがある。
同様のそば湯を…限定で出すお店は有りますが〜この濃厚そば湯を、常時出すお店は少ない！
| 蕎麦 | 22時57分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑
