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懐かしのターザン小屋 イツワ製麺所食堂@北久里浜

日本中がSWウイークの中…何故か横須賀の百貨店の外商部主催の特招会は本日が最終日。
今日は4時に会場がクローズなので、昼過ぎに横須賀を通過して北久里浜の宿題店に向かう!
仕事絡みでは、行き難い場所ですが…今回は仕事日程上申し分ないタイミングです。
一瞬…「道を間違えた?」と思った時、目の前の看板に助けられて…無事にお店に到着です。
イツワ製麺所食堂@北久里浜
お店は、目立つ看板も無くビーチハウス風の作りの南国の趣で、学生時代に何回か行った小笠原
のターザン小屋と同様に店内は土間によしず張りの屋根とビニールの壁で出来た異空間です。
店頭の券売機で食券を購入して、麺の量を「普通」「中盛」「大盛」「特盛」のカードを自分で取って
案内のスタッフに「細麺」「太麺」か申告するスタイル。



今日は、イツワつけ麺を「中盛」(250g)で細麺でお願いしました。
店内はカウンター席と大きなテーブル席が3卓あり広く30名位は入れそうです。
カウンター席に案内されて…セルフ式のお水を持って席に着きます。
券売機@イツワ製麺所食堂
メニューは、味噌、坦々、キムチ、セロリ、塩等のつけ麺、釜上げ他トッピングです。
細麺で注文したからか?
イツワつけ麺は、ほどなく完成してトレーにのって提供されました。
細麺は皿ではなく、丼に入っています。
イツワつけ麺@イツワ製麺所食堂
つけダレとは、別にトッピングに、茹もやし、メンマ、細切りチャーシュー等があります。
銘々に陶器に入ったスープ割用のスープも用意されています!
国産小麦使用の自家製麺は、香りも良く噛むと、素材の甘みも出て…中華麺を食べているのに、日本蕎麦を食べて居る様な満足感があります。
つけダレは、醤油でも塩味でも無い…エスニックな味わいで辛みや塩けもある動物系のスープなのだが食べ進みと魚介系の風味が強くなる不思議な味で美味しい。
完食してスープで割ると…「あら、不思議!」
和風スープに早変わりで、懐の深い店主のセンスが伺えます。
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| ラーメン(神奈川) | 18時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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