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今日も、まぜそば…利休庵@@三越前

銀座の販売会も終わり…残務整理で忙しい!
急な注文や商品整理をしに御徒町から上野に回り…日比谷線から銀座線で、三越前まで行き、展示会の商品の整理をする。
7月のクリアランスセールの展開は、各取引先とも、かきいれ時で実弾の補充をする、補給兵の様相です。
三越前で地下鉄を降りてから…昼食にします。
今日は、久し振りに蕎麦屋に向かいます! 日本橋の御蕎麦屋は、接待向きの砂場@室町と大衆的な、利休庵@三越前の二軒が有名店になります。
現在は閉店しましたが、昔…事務所が銀座にあった頃に出前やお店に通った利休庵@銀座の本家
が日本橋むろまち小路にあります。
今は無い、銀座店とお店の外観は似ています。
利休庵@三越前
一階は、入れ込み席、地下席はテーブル席で、二階は、利休定食等の定食専用で、3階上に宴会用の座敷があります。
現在は少ない…蕎麦屋で宴会の出来るお店です。
昭和25年創業の老舗ですが、お酒の飲める御蕎麦屋が少なくなった現在は、貴重なお店です。


今日は、久し振りに、こちらのお店の名物蕎麦…納豆そばを注文します。
銀座店の名物も同じ、納豆そばで、来店のお客さんの2割位が注文、特に夏場は冷やしそばと健康的な味で人気があるメニューです。
メニュー@利休庵
もりそばが、¥650から大盛¥700と近くの会社のサラリーマンにも手の届く価格帯です。
冷麦がメニューに有るのも楽しくて、夏バテの頃…さくらんぼが、可愛い。
今回…注文の納豆そばは、元祖まぜそばです。
器にそばとそば汁…納豆と海苔、生卵、かいわれ、花鰹節が盛られて、美しい!
納豆そば@利休庵
納豆と生卵、海苔等…丼の中の具材と蕎麦をお箸で掻き混ぜて、沫だって来た処に、和辛子と長葱
七味唐辛子を投入して、さらに掻き混ぜてから食べ始めます。
蕎麦と納豆と生卵…海苔と鰹節が絡み合い美味しい!
これからの季節に合う…夏バテ防止の一品で旨いです。
有る意味、まぜそばの元祖ですネ!
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| 蕎麦 | 23時07分 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑















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